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Gérard DELAHAYE

MITRY-MORY

En résumé

Professionnel de l'Hôtellerie Restauration depuis 1986 et Directeur d'Hôtel Restaurant depuis 1991,je recherche un Etablissement bon standing avec un restaurant semi-gastro (minimum). En attendant j'interviens en réception et comme Maître d'Hôtel ou Chef de Rang en Freelance sur des Chaînes Hôtelières, en entreprise pour cocktails, buffets et clubs de direction. Sur des restaurants traditionnels et gastronomiques, en Catering pour des tournages télévisés, sur de l'événementiel avec des traiteurs, etc.

Mes compétences :
Oenologie
Tars
Sogetour
Micros
Fols
Frontres V4
HotIx
TCPos
Reserv'It
Galileo
Mgm'inn
Microsoft office
Sogetel
Visual Generation
Multi Micro
Medialog
Hotel Easy

Entreprises

  • GéDéOn F&B Services - Maître d'Hôtel

    2010 - maintenant
  • DHM HOTELS RESTAURANTS BALLADINS - Directeur d'Exploitation

    2008 - 2010
  • ADECCO - Maître d'Hôtel

    Villeurbanne 2008 - 2008
  • HIPOTEL JOINVILLE LE PONT - Directeur Adjoint

    2007 - 2007
  • ARCANTIS ERH SEVRAN HOTEL - Directeur d'Exploitation

    2007 - 2008
  • LOGIS DE FRANCE LE ST-EXUPERY - Premier Adjoint de Direction

    2004 - 2007
  • BHA BUDGET HOTELS - Directeur Général

    2002 - 2004
  • CSF ILE DE FRANCE - Directeur d'Exploitation

    1986 - 2002

Formations

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