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Gersende CAZAUX

LYON

En résumé

Apres avoir travaillé dans le marketing et le commerce de produits fromagers en France et aux Pays de Galles, j`ai décidé d`ouvrir mon horizon aux pays à forts potentiels. En 2009, je choisis les Etats-Unis où je conduis la première recherche aux USA sur le concept de terroir américain au Wisconsin. Les résultats ont été publiés et référencés par le professeur émérite du Massachussetts Institut of technology, Mme Paxson, dans son ouvrage « The Life of Cheese : Crafting Local Food in America ». J`ai également travaillé comme commercial export pour les Fromageries Papillon aux USA : j`y ai développé les ventes et créé de nouveaux partenariats dans l`ensemble du pays.

Je suis une ingénieure commerciale consciencieuse, avec une forte adaptabilité et une capacité à travailler avec une équipe multiculturelle. Mon expertise dans l`agroalimentaire alliée à mes compétences en commerce international me permettent d`évaluer de nouveaux marchés. Aujourd`hui, je recherche la prochaine opportunité.

Mes compétences :
Export
Agroalimentaire
Marketing
Import

Entreprises

  • Fowards Food - Commericale

    2017 - maintenant Forwards Food sont deux magasins gourmet localisés dans le Midwest des USA.
    Vente et développement des événements gastronomiques
  • Jasper Hill Farm - Responsable magasin / Représentante des ventes Export

    2017 - maintenant Jasper Hill, producteurs et affineurs de fromages artisanaux. Leader du marché Américain. Boston, USA
    Management d'equipe,
    Formation du personnel,
    Représentante lors de Salon Européen. Aide et soutien au développement Export.
  • Arysta Lifescience - Responsable Zone Europe

    NOGUERES 2016 - 2016 Définition et mise en œuvre de la stratégie commerciale en France et en Europe. Ouverture des marchés Scandinaves et Belgique. Forte collaboration entre les services marketing/ commercial dans la coordination des actions.
    o Elaboration des schémas de distribution par gamme de produits (produits pharmaceutiques vs. retail)
    o Elaboration des prix de vente par grandes régions géographiques
    o Animation du réseau de distribution
    o Suivis et rapports mensuels des ventes auprès du département Export
    o Interface entre les services supports et les clients
  • Mons Fromager Affineur "Meilleur Ouvrier de France" - Commerciale

    2015 - 2016 Acceuil / Vente / Conseil clients BtoB et BtoC
    Control qualite d`affinage
    Responsable bar à fromages : Optimisation de l`offre et du service, organisation, preparation et animation de degustations et d`evenements gastronomiques (de 10 à 1000 personnes)
    Formation du personnel aux techniques de vente, merchandizing, preparations des commandes restaurants et particuliers, et aux pratiques d`hygienne (HACCP)
  • French and American Chamber of Commerce - Coordinateur d`evenements promotionels

    2014 - 2015 Participation à l`élaboration d`un Business Awards pour récompenser et médiatiser les success stories d`entreprises Franco- Americaines implantees en Nouvelle Angleterre.
  • Gourmet and More - Ingenieure developpement de marches

    2014 - 2014 Mise en place d`une nouvelle offre commerciale de produits fromagers sur la région de San Francisco.
    - Etude de marché
    - Enquête sur l`offre commerciale
    - Définition d`une nouvelle gamme et préconisation sur sa promotion
    Réalisation d`un guide de référence producteurs et de préconisation de vente.
  • Les Fromageries Papillon - Commerciale export USA

    2012 - 2013 Responsable du développement des ventes, du marketing et des relations publiques sur le marché américain
    - Prospection commerciale
    - Animation de la force de vente
    - Veille de marché et de la concurrence
    - Mise en place et réalisation d`actions promotionnelles
    - Représentante lors de salons interprofessionnels (Fancy Food Show, SIAL, Salon du Fromage)
    - Création de supports marketing et communication
  • Dairy Business Innovation Center - Ingenieure en recherche marketing

    2009 - 2011 Responsable du projet "Adaptation du concept de terroir aux fromages non pasteurisés du Wisconsin" : Développement d`une nouvelle approche de promotion collective.
    - Etudes des normes règlementaires, scientifiques et techniques
    - Enquête et analyse du marché de la production fromagères au lait cru du Wisconsin
    - Définition de nouveaux axes marketing et de communication
  • Cheese From Wales - Assistante commerciale

    2008 - 2008 Production, promotion et commercialisation des fromages sous le label « Cheeses From Wales »
  • Chambre d`Agriculture du Maine et Loire - Assistante de direction du pole environnement

    2007 - 2007 Réalisation d'un audit interne et recommandations pour optimiser les actions menées
    Création d'outils d'aide à la décision pour les conseillers et leurs clients

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