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Gilberton LIONEL

CLERMONT-FERRAND

En résumé

Vous avez un challenge je suis la personne qu il vous faut mettre en place des équipes gérer les heures travaillées planifier des opérations commerciales Rechercher de nouveau client innover dans des idées attirantes

Mes compétences :
Microsoft Excel
Gestion
Qualite
Management
Gestion de la relation client
Achats responsables
Microsoft Word
Internet
Benchmarking

Entreprises

  • Etablissement INTERMARCHE - Responsable frais

    2008 - maintenant * Responsable frais (management 40 personnes)
    * Précédemment manager boucherie (management 10 personnes) ;
    * Responsable qualité/sécurité et suivi des risques psychosociaux au sein de l'entreprise (130 personnes)
    * Définition des tâches de chacun ;
    * Formation, écoute des personnels, conseils ;
    * Réunions avec les équipes sur le suivi du CA, des ventes ;
    * Négociation des prix avec les grossistes, fixation des prix au détail, détermination des marges ;
    * Suivi du journal des ventes, de caisses ;
    * Respect des mesures d'hygiène et de sécurité tant auprès du personnel que des clients. ;

  • Intermarché Le cendre - Adjoint direction,responsable fr

    2007 - 2014

  • Carrefour market - Chef boucher responsable frais

    2002 - 2007 Chef boucher puis responsable frais

  • carrefour market - Directeur de magasin par

    2002 - 2008 * Directeur de magasin par intérim (management 20 personnes)
    * Précédemment Responsable frais et chef boucher
    * Encadrement et formation du personnel ;
    * Coordination de l'ensemble de l'activité du magasin ;
    * Conseils aux chefs de rayon ;
    * Garant de la politique commerciale : organisation et animation des opérations de promotions ;
    * Veille aux respects des règles d'hygiène et de sécurité ;

  • Etablissement LECLERC LAPARDIEU - Responsable volailles

    2000 - 2000 * Vente et conseils à la clientèle ; prises des commandes et de leurs suivis ;
    * Négociation des prix avec les grossistes ; Fixation des prix de vente en fonction des objectifs et de marge de l'entreprise ;
    * Suivi des stocks ;

  • HOTEL MERCURE NICE - Bagagiste

    1999 - 1999

  • eurosun - Conducteur de travaux BTP de second œuvre

    1999 - 1999 * Recherche des entreprises intervenantes,
    * Négociation des devis,
    * Suivi des chantiers et réception des travaux ;

  • bailet - Boucher

    Thonon-les-Bains 1999 - 1999 Divers magasins en tant qu'intérimaire

    Années 97/98 * Remplacements en boucherie ;

  • Société EURO - Chef d'équipe maçon

    1996 - 1996

  • mon compte - Chef Boucher & Boucher

    1994 - 1995 * Ouverture d'un commerce : boucherie

    COMPTOIR NICOIS DE LA VIANDE à NICE (04)
    Années 90/94 * Moniteur boucherie, Chef Boucher, Boucher ;

Formations

  • CENTRE DE FORMATION INTERMARCHE FORDIS (Villenave D'Ornon)

    Villenave D'Ornon 2008 - 2013 * Formation de Directeur de Magasin dans le cadre de la formation professionnelle à raison de 3 jours/mois sur 1 année, complétée par des stages ponctuels (RH, dynamique des réunions, gestion des conflits, gestion de crise, des clients difficiles, comptabilité générale/analytique, budget et calcul des marges, formation à la sécurité, formation à la méthode HACCP (Hazards Analysis Critical Control

  • CFA

    Lyon 1986 - 1988

Réseau

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