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Gilles BOURDEU

LIMA

En résumé

Catering international & Services
Responsable des opérations 2007 à 2012 ( Sierra Léone, Madagascar,Guinée équatoriale)
2012 Pérou
2013 Kazakhstan depuis le mois de mars 2013
2014 Turkménistan
2015 Kazakhstan

Mes compétences :
Facilities management

Entreprises

  • CIS catering international et services - Responsable opérationel

    2015 - maintenant

  • CIS catering international et services - Responsable opérationel

    2015 - maintenant

  • Catering International Services - Responsable opérations

    Marseille 2013 - maintenant Mission au Kazakhstan, développement , opérations , 1 an au Turkménistan en 2014

  • Catering international & Services - Responsable des opérations Pérou

    2012 - 2013

  • Sodexo - Responsable de sîte

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2007 Gabon sîtes de Rabi et Gambas
    Indes du coté de Rajamoundry ( côte est de L'Inde

  • Groupe Café Folliet - Directeur de Brasseries

    2002 - 2003 Directeur de Brasseries pour le groupe Folliet en Bourgogne Beaune et Dijon

  • Club Méditerranée - Régional resp de la restauration et resp restauration

    Paris 1985 - 2001 régional 1989:1991 Egypte Israel ( 7 unités dont 2 bateaux de croisières)
    resp restauration: Brésil, Mexique, Malaisie, Nouvelle calédonie, Île maurice, Corse , Sardaigne, Maroc, Croatie, Polynésie, guadeloupe, stations de sky( val d'Isère,Méribel, Alpes d'Huez , Ménuires,
    Formateur responsable de restauration

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :