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Bertrand GUYON

Kloten

En résumé

Gestionnaire et Animateur de business units en réseau, en restauration commerciale (hôtellerie et concessions), collective et catering aérien, en France et à l’étranger.



Mes compétences :
Développement
Restauration
Franchise
Food and beverage
International

Entreprises

  • Gate Gourmet - Directeur Général

    Kloten 2016 - maintenant

  • Gate Gourmet - Directeur Projets Speciaux

    Kloten 2016 - 2016

  • Global Sourcing and Supply - BMMI Group (Bahrein) - Directeur Pays - Gabon

    2014 - 2015 En charge de la filiale de GSS au Gabon : Catering et Facility management dans le secteur Petrole et Gaz.

  • Catering International Services - Country Manager

    Marseille 2012 - 2013 Responsable de la filiale de CIS au Pérou. Catering et Facility management pour des chantiers de constructions, mines et recherche pétrolière.

  • International Meal Company - CDO/Directeur Developpement IMC Mexico

    2010 - 2012

  • ATASA (Filiale au Maroc d'ELIOR & AREAS) - Directeur des Operations

    2002 - 2010

  • ELIANCE - ELIOR - Directeur d'Exploitation - Aeroport de Bordeaux

    1999 - 2002

  • Avenance Entreprise - ELIOR - Chef de Secteur - Normandie

    1993 - 1999

  • Société des Hotels Meridien - Divers postes en F&B

    1987 - 1992 Chef Steward, assistant F&B puis Directeur de la Restauration dans les hotels Meridien de Boston (USA), Pekin (Chine), Port Gentil (Gabon), Brazzaville (Congo), Damas (Syrie)

Formations

Réseau

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