NANTES
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Nantes ainsi que le résultat des européennes en Loire-Atlantique.
Gilles CHEVALIER, créateur de BEGC (Bureau d’Etudes de la Grande Cuisine) conçoit des espaces de restauration depuis 25 ans.
Il dirige une équipe de 18 personnes qui maitrisent et exportent un savoir-faire reconnu sur le marché de la restauration collective. C’est sur les paquebots que Gilles CHEVALIER a imaginé ses premières cuisines. Il a ensuite répondu à la forte spécialisation des architectes, très demandeurs de son expertise, en créant un bureau d’études entièrement dédié à l’ingénierie cuisine.
Egalement président du FCSI France (Association internationale de consultants en restauration et hôtellerie), il promeut l’expertise française à travers cette organisation professionnelle internationale et se nourrit des expériences échangées sur ce carrefour d’idées.
Gilles CHEVALIER, the founder of BEGC (Design office specialized in catering), has been designing catering spaces for more than 25 years.
He has been leading an 18 people team who masters and exports a know-how which is recognized on the mass catering market. Gilles CHEVALIER imagined his first galleys on liners. Then he decided to meet the great demand of architects for specialization in catering by creating a company especially devoted to catering design.
Also chairman of the FCSI France (Food Consultants Society International), he promotes the French expertise thanks to this international professional association and nourishes his knowledge in exchanging and sharing ideas on this forum.
Mes compétences :
ingénierie cuisine
Pas de formation renseignée
