Menu

Gilles DESPIERRES

Massy

En résumé

Manager de rayons confirmé depuis 17 ans

Mes compétences :
Javascript
PHP
Adobe Photoshop
CSS
Webmaster
MYSQL
HTML

Entreprises

  • Carrefour - MANAGER METIER

    Massy 2006 - 2008 MANAGER METIER CHARCUTERIE-TRAITEUR FROMAGE ROTISSERIE ET FAIM DE JOURNEE
    Hypermarché CARREFOUR, Ile de France
    - Management et formation d’une équipe de 15 personnes
    - Approvisionnement, gestion commerciale, gestion des stocks, benchmarking
    - Mise en place des opérations commerciales
    - Elaboration et référencement des gammes de produits
    - Négociations des animations commerciales ponctuelles
    - Mise en place et maintien des normes d'hygiènes, de sécurité et de service

  • Groupe Casino - RESPONSABLE DE RAYON TRADITIONEL FROMAGES-CHARCUTERIE-TRAITEUR

    Saint-Étienne 2004 - 2006 Supermarché CASINO, Paris
    - Elaboration des gammes
    - Référencements des fournisseurs et produits
    - Approvisionnement et préparations du stand coupe
    - Vente
    - Gestion commerciale (stocks, tenue des comptes d’exploitations)
    - Mise en place d'opérations commerciales, de promotions
    - Management, formation d'une équipe de 8 employés commerciaux

  • Boulangeries Paul - RESPONSABLE DE MAGASIN ET D’UNITE DE PRODUCTION

    Marcq-en-Barœul 1999 - 2001 Boulangerie et salon de thé PAUL, Paris
    - Vente sur place et vente à emporter, encaissement, gestion de la trésorerie - Elaboration des gammes
    - Approvisionnement du point de vente,
    - Gestion des stocks
    - Management et formation de 13 personnes
    - Mise en place des concepts hygiène et service et de service en maison de qualité
    - Fabrication de la viennoiserie, tarterie, pâtisserie, des sandwichs et salades

  • e.leclerc - CHEF DE RAYONS PRODUITS FRAIS ET SURGELES

    Ivry-sur-Seine 1996 - 1998 Supermarchés, hypermarchés E.Leclerc, Ile de France
    - Elaboration des gammes, référencements, approvisionnement des linéaires
    - Gestion commerciale (stocks, tenue des comptes d’exploitations) - Négociations commerciales avec les fournisseurs
    - Mise en place d'opérations commerciales, de promotions
    - Management, formation d'une équipe de 35 employés libre service et stand coupe
    - Respect des normes d'hygiènes de sécurité et de service
    - Mise en place et maintient d’une certification AFAQ iso 9002 et des normes HACCP

  • ed l'épicier - RESPONSABLE DE MAGASIN

    1992 - 1994 Supermarchés, ED l'Epicier, Ile de France
    - Approvisionnement des linéaires
    - Gestion des stocks, de la trésorerie des caisses
    - Management, formation d'une équipe de 8 employés libre service et caisse
    - Respect des normes d'hygiènes de sécurité et de service

  • Crèmerie des Carmes - VENDEUR-LIVREUR

    1989 - 1992 Boutique référencée au guide Michelin. Maître affineur et fromager, Paris
    - Vendeur-livreur en crémerie-fromagerie, auprès d'une clientèle de particulier,
    de restaurateurs (le quartier latin, 1,5,6,8,16ème arrondissements), de collectivitées
    (l'Elysée, le ministère des affaires étrangères, le ministère de la culture, Mairies de
    Paris...)
    - Vente sur place de marché deux fois par semaine.

Formations

  • CETA

    Paris 2003 - 2004 CHEF DE PROJET - CONCEPTEUR DE SITES WEB ET ECOMMERCE

  • Microsoft

    Paris 2002 - 2004 Séminaires TechNet

  • IESA Multimédia

    Paris 2002 - 2003 niveau III

  • Faculté De DROIT (Bayonne)

    Bayonne 1987 - 1988

Réseau

Annuaire des membres :