Menu

Gilles QUILLERIER

PARANAQUE

En résumé

J'aspire à des motivations fortes et souhaite aujourd'hui faire partager ma riche expérience du retail.

Outre mes compétences techniques, Je me réalise dans le management des hommes et de pilotage de projets (ouverture d'unité / remodling...)

Mon orientation est de trouver un poste a responsabilité dans un groupe du commerce / service sur l'international, les Dom-Tom, la France. Entreprise qui pourra utiliser mes compétences dans son développement et dans la durée









Mes compétences :
Gestion de projet
Management
budgets
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Merchandising

Entreprises

  • Consultant en grande distribution - Développer des magasins multi-formats

    2014 - maintenant

  • MAF Carrefour / Arabie Saoudite - Directeur d'hypermarche

    2006 - 2012 Directeur de magasin Carrefour en Arabie Saoudite 2006 / 2012
    >Directeur de magasin de 4,500 à 10,000m2 / C.A 20 à 45 millions € / 150 à 350 employés
    >Chef de file Bazar & Textile sur l'ensemble des magasins en Arabie Saoudite.
    >Acheteur et sourcing produits sur l 'international (Chine, Turquie, Egypte).

    Principales missions sur l'Arabie Saoudite :

    1) Développer l’activité d'un magasin de 6,300m2 (Flamingo)
    > Elaboration des budgets
    > Contrôle des points de gestion
    > Préparation des inventaires
    > Remodling magasin
    > Application des règles d’hygiène & sécurité (HACCP )
    > Amélioration du service client et de l'indice pénétration sur la zone primaire...
    Résultats :
    > 8% d’amélioration de gain de productivité ( gestion des flux, relationnelles...)
    > + 5% d'indice satisfaction clients / Assainissement des stocks...

    2) Réorganisation d'un magasin de 6,000m2 défaillant (Le Mall)
    Reprise d'un magasin en difficulté économique et sociale
    > Mise en place d'une organisation sur les fondamentaux (hommes, argent, marchandise)
    > Redéfinition des fonctions des cadres et employés du magasin
    > Réaménagement du services client
    > Réduction des frais d'exploitation
    > Assainissement des stocks
    > Réimplantation totale du magasin
    > Création de zone saisonnière et événementielle
    Résultats:
    > Revalorisation des équipes
    > +5% augmentation du C.A dès les premiers mois
    > Baisse des stocks jusqu'à -20% sur certain secteur...

    3) Procédure de fermeture d'un magasin de 4,500m2 (Al Bustan)
    Plan de fermeture du magasin en 6 mois tout en maintenant l' activité des ventes
    j'usqu'a fermeture complète du magasin.
    > Organisation d'une stratégie de transfert des marchandises et matériel dans différents magasins
    > Revente du matériel non transférable
    > Replacement des équipes du magasin.
    Résultat :
    > Fermeture du magasin en moins de 6 mois sans plan de licenciement
    > Climat social maintenu
    > Aucun licenciement

    4) Ouverture d'un magasin de 10,000m2 ( Al Khobar)
    Chef de secteur sur la partie non alimentaire(Textile, Bazar)
    > Achat et montage du matériel
    > Recrutement et formation des équipes (cadres et employés)
    > Elaboration des budgets
    > Elaboration des planograms et Implantation produits...
    Résultat :
    > Départ du directeur après ouverture du magasin, assure l’intérim pendant 6 mois
    > Evolution vers la fonction de Directeur de magasin

  • MAF Carrefour / Emirats Arabe Unis - Chef de secteur

    1997 - 2006 Août 1997 - Fév 2006 : Chef de secteur Bazar léger
    Carrefour Sharjah / Ras Al Khaymah / Marina Mall / Deira City center

    Principales missions en tant que chef de secteur sur les Emirats Arabes Unis :
    > Ouverture pays et magasins sur les E.A.U ( Dubai & Abu Dhabi)
    > Sourcing produits
    > Animateur d’équipe
    > Création d’événements promo
    > Elaboration des Budgets
    > Suivi et analyse des résultats
    > Chef de file sur le secteur Bazar
    > Remodling secteur Bazar
    > Implantation et suivi des indicateurs de gestion ...
    Résultat :
    > Evolution vers une ouverture de magasin sur l'Arabie S

  • Carrefour - Chef de secteur

    Massy 1997 - 2006 Objectif
    Principales missions en tant que chef de secteur sur les Emirats Arabes Unis :

    Ouverture pays et magasins sur les E.A.U ( Dubai & Abu Dhabi...)
    Sourcing produits / Animateur d'équipe / Création d'événements promo / Elaboration
    Organisation du Budget /Suivi et analyse des résultats / Chef de file sur le secteur Bazar / Réimplantation
    secteur Bazar / Implantation et suivi des indicateurs de gestion / Ouverture de mag
    Résultat : Evolution vers une ouverture de magasin sur l'Arabie Saoudite

  • Espace Maison - Directeur de magasin

    1995 - 1996 Responsable du compte d'exploitation d'un magasin de 700 m2 sur l'univers de la maison /
    Chiffre d'affaire de 6 millions de francs / 7 employés.
    Résultats : Synergie des vendeurs aux techniques de la vente et approche clients /
    Tenue des documents comptable ...

    DOM-TOM



    Chaine populaire de proximité en centre ville, lancée en 1931

  • LA PALETTE / Saint Martin (Dom-Tom) - Directeur de magasin

    1995 - 1996 Oct 1995 - Avr 1996 : Directeur de magasin sur Saint Martin (Antilles)

    Responsable du compte d'exploitation d'un magasin de 700 m2 sur l'univers de la maison / Chiffre d'affaire de 6 millions de francs / 7 employés
    Résultats :
    > Synergie des vendeurs aux techniques de la vente et approche clients
    > Tenue des documents comptable.

  • Prisunic - Directeur adjoint

    1993 - 1995 Magasin de 3,000m2 / 40 millions de francs / 75 employés
    Mission : Développer la rentabilité commerciale sur la partie non alimentaire du magasin /
    Manageur d'une équipe de 4 chefs de rayon et 20 personnes / Responsable de l'assortiment
    import SAPAC / Acheteur alimentaire sur Dubai / Mise en place du plan promotionnel
    Résultats : 1er mission sur l'international avec mise en place des fondamentaux (homme
    Productivité
    argent, marchandise ) / Synergie effective et réalisation de + 10% de C.A sur N-1



    Résultats

    Hypermarché n#2 dans le monde avec plus de 11,000 magasins

  • Prisunic / Sultanat d'Oman - Directeur Adjoint

    1993 - 1995 Juillet 1993 / Juillet 1995 . Directeur adjoint sur le Sultanat d'Oman
    Magasin de 3,000m2 / 40 millions de francs / 75 employés
    Mission :
    Développer la rentabilité commerciale sur la partie non alimentaire du magasin /
    24 employés / 15 millions de C.A
    > Responsable de l'assortiment import SAPAC
    > Sourcing produits sur Dubai
    > Mise en place du plan promotionnel et analyse...
    Résultats :
    > 1er mission sur l'international
    > Mise en place des fondamentaux (homme,argent, marchandise )
    > Réalisation sur la première année + 10% de C.A ( N-1)

  • Carrefour . Villiers en Bière . France - Employés libre service / Chef de rayon

    1981 - 1993 Juin 1981 - Juillet 1995 : Carrefour Villiers en Bière (77)
    Magasin de 22,000m2 / 800 employés / 2 milliards de francs de chiffre d'affaire.

    Responsabilités sur des rayons de 20 à 66 millions de francs (bricolage, jardin , librairie, papeterie...) / Gestion des documents comptable
    > Mise en place des promotions
    > Négociation avec les fournisseurs
    > Acheteur sur les collections nationales
    > Elaboration Inventaires ...
    Résultat :
    > Elu en 1992, deuxième point de vente ile de France sur la jardinerie & garden
    center par la presse professionnelle

  • Carrefour - Employé libre service & gestionnaire des stocks

    Massy 1981 - 1993

Formations

Réseau

Annuaire des membres :