Gilles STUPKA

En résumé

Entreprises

• Danone - Chef de Projet Analytique et Qualité

  Paris 2007 - 2018 Gestion de projets transversaux sur problématiques qualité :
  Plan de surveillance chimique sur ingrédients et produits finis (eaux et boissons).
  
  Support analytique et qualité aux clients CBUs : problématique Goût et Odeur,
  contaminants eaux et packagings, incidents, réclamation clients, sécurité alimentaire, réglementaire.
  
  Responsable analyse sensorielle : formation et assistance.
  
  Expertise analytique globale : développement, prospection, support analytique et veilles. ISO 17025.

• Université de Genève - Chargé de projet

  Genève 4 2004 - 2006 Laboratoire Phytochimie et Pharmacognosie
  Département des Sciences Pharmaceutiques, Université de Genève
  
  
  • Réalisation de projets en collaboration avec l’industrie pour optimiser la séparation et l’analyse de mélanges complexes de produits organiques (polyphénols, benzophénones, flavonoïdes).
  • Responsabilité du parc analytique : HPLC, GC, spectrométrie de masse (LC/MS) et RMN.
  • Tests de l’activité biologique de substances naturelles.

• Université de Genève - Chargé de recherche

  Genève 4 1998 - 2003 Laboratoire de Chimie Inorganique, Analytique et Appliquée,
  Université de Genève
  
  Doctorat de chimie :
  
  • Développement de nouveaux composés hétérocycliques.
  • Synthèse diastéréosélective de complexes métalliques.
  • Etudes des propriétés de complexes de métaux de transition par spectroscopies et électrochimie.
  • Formation et encadrement d’un technicien en chimie pendant 2 ans.
  • Formation d’étudiants à des travaux pratiques de chimie, biochimie et pharmacie

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Adrien TOMASINO

• Agnès DHERMAIN - MEURISSET

• Anne DEGEN

• Eric MARTHINET

• Estelle SOUBEYRAND-LENOIR

• Hervé OZOUF

• Maxime DUPIRE

• Olivier LE RIGOLEUR

• Stephane STUPKA

• Vincent JEANNÈS