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Giuseppe CALVAGNO

SAINT ISMIER

En résumé

30 ans de passion pour un Chef professionnel, expérimenté et créatif qui vous propose :
- Service de pâtisserie
- Cours à domicile pour pâtisserie et cuisine
- Chef à domicile pour pâtisserie et cuisine
- Conseils et créations pour professionnels
- Démonstrations pour professionnels (pâtisserie, cuisine, chocolat, sucre...)
- Traiteur pour évènements divers.

Entreprises

  • Giuseppe CALVAGNO - 38 Saint-Ismier - Artisan

    2015 - maintenant Service de pâtisserie. Cours à domicile pour pâtisserie et cuisine. Chef à domicile pour pâtisserie et cuisine. Conseils et créations pour professionnels. Démonstrations pour professionnels (pâtisserie, cuisine, chocolat, sucre...). Traiteur pour évènements divers.

  • EPICURIA SUCRE SALE - 38 Montbonnot-Saint-Martin - Responsable production

    2013 - 2015 Pilotage de l'ensemble des secteurs de production sucré et salé
    Conception de nouveaux produits et méthodes de travail

  • AU CHARDON BLEU - 38 Grenoble - Reponsable Laboratoire et Responsable Qualité

    2009 - 2013 Pilotage du processus de production en encadrant une équipe entre 10 et 15 personnes
    Conception de nouveaux produits et méthodes de travail

  • DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE - 41 Onzain - Chef Pâtissier

    2007 - 2009 Chef Pâtissier Restaurant gastronomique 2 étoiles Michellin

  • HOTEL MARRIOTT**** de luxe - PARIS 8ème - Chef Pâtissier

    2000 - 2007

  • Lenôtre PARIS - Pâtissier

    1999 - 2000

  • NAXOS BEACH HOTEL**** - TAORMINE - ITALIE - Chef Pâtissier

    1996 - 1999

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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