Goasdoué GAELLE

En résumé

Entreprises

• CREALINE - Responsable Adjointe Qualité/Chef de projet IFS

  2015 - maintenant Revoir le système Qualité en place:
  - Rédaction du manuel qualité
  - HACCP : revue de l'Etude et animation de l'équipe,
  - Préparation de la certification IFS en tant que chef de projet : Revue des flux, Traçabilité, Food Defense...
  - Amélioration continue: suivi des plans d'actions
  
  Gérer l’assurance Qualité :
  - Gestion des réclamations consommateur/client,
  - Gestion des Dossiers fournisseurs,
  - Gestion des non-conformités,
  - Réalisation d'Audits internes,
  - Suivi des indicateurs
  
  Former/sensibiliser le personnel aux nouvelles règles d’hygiène
  
  Préparer les audits : Clients, certification Bio/IFS
  
  Assurer le remplacement du responsable Qualité
  - Gestion des prestataires
  - Validation des BAT
  - Gestion de crise
  - Veille réglementaire...
  
  Assurer le remplacement de l'assistant contrôle Qualité
  
  Gestion documentaire : Créer/mettre à jour/diffuser/archiver la documentation

• Floréale (Branche Légumes Groupe Agrial) - Chargée de mission au sein de la Direction Qualité

  2014 - 2014 Projet d’harmonisation des procédures d’agréages au niveau du groupe Florette :
  - Collecte, analyse et formalisation des pratiques sur un Périmètre Européen

• Lactalis - Chargée de projet au sein de la Direction Qualité

  Laval 2014 - 2014 - Mettre à jour le cahier des charges fournisseur (en français et en anglais)
  - Evaluer et optimiser les performances d’un jury experts en phase de qualification
  - Organiser les dégustations et former le panel selon les résultats de performances (12 personnes)
  - Recruter, mettre en place et animer un jury entrainé dans cadre d'un suivi qualité produit
  - Assister l’implantation d’un logiciel d’analyses sensorielles : FIZZ (15 heures de formation par l'éditeur)
  - Collaborer avec le service marketing sur des « études consommateurs »
  
  

• Elvir S.A.S. - Assistante Coordinatrice en Qualité Opérationnelle

  2013 - 2013 - Gestion documentaire dans le cadre d’une démarche HACCP :
  Créer et mettre à jour les modes opératoires de fabrication et de nettoyage
  
  - Gestion et amélioration continue des Programmes Pré-requis dans le cadre d’une re-certification ISO 220000, IFS et BRC
  Déployer les nouvelles procédures auprès du personnel de l’atelier
  Validation de modes opératoires de nettoyage (bactériologique)
  Maitrise des allergènes
  
  - Animation du Système de Management de la Qualité
  Mise à jour des controles de traçabilité des produits et des emballages
  Élaboration de plans d’action suite aux rapports d’audit sur les risques de Verre et Plastique Dur
  
  - Etude de causalité de l'écart itératif d'un paramètre produit à son standard
  

• Roval Cosmétiques - Technicienne supérieure en Controle Qualité

  2012 - 2012 - Contrôler la qualité physico-chimique des matières premières
  Manipulation spectromètre de masse et autres appareillages analytiques (densitomètre, rhéomètre...)
  
  - Gérer un laboratoire de contrôle bactériologique
  Echantillonnage selon le planning de fabrication
  Analyse des eaux, produits semi-finis, finis et matières premières via cytomètre en flux
  Gestion des urgences
  Autoriser l'expédition des produits finis conformes après validation des contrôles libératoires
  
  - Gérer les non-conformités et les litiges avec les fournisseurs
  Blocages/dérogations, décisions traitements et suivi de leurs applications.

• La Planche Pétron - Ouvrière maraichère

  2011 - 2011

• Centre de recherche et développement sur les aliments - Assistante de recherche

  2010 - 2010 - Etudier l’influence d’un fragment de peptide laitier sur la croissance de probiotiques
  - Analyse statistique et interprétation des mesures spectrophotométriques

Formations

• Warsaw University Of Life Sciences

  Warsaw 2013 - 2014 Ingénieur Qualité en Agro-Alimentaire.
  Cours intégralement en anglais.

• Polytech' Lille

  Villeneuve D'Ascq 2011 - 2014 Ingénieur généraliste en Agroalimentaire
  
  Génie Biologique et Industries Agro-alimentaires

• DUT Génie Biologique, Université De Caen Basse Normandie (Caen)

  Caen 2008 - 2010 Industries alimentaires et biologiques

Réseau

• Chad MALBRUNOT

• Christine BUHOT

• Farid DAVOUDI

• Julien DEBOCK

• Pauline COLARD

• Philippe GUERIN

• Sarah CORBEL

• Solène BARY

• Valentin BONELLO