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Gouriou RÉMY

BORDEAUX

En résumé

De retour de Bolivie après la création et la gestion d'un bar à vin concert je suis à la recherche d'une nouvelle expérience dans le milieu du vin et des spiritueux. Attiré par le contact avec le client je recherche un poste de caviste.

Mes compétences :
Viticulture
Créativité
Adaptabilité
Traduction espagnol français
Vente
Études marketing
Aisance relationelle
Traduction anglais français
Cross cultural management

Entreprises

  • Gino Tinto - Créateur Gérant

    2014 - 2016 Création d'un lieu culturel où se mêlent gastronomie et évènement variés. Une offre de vins Bolivien de la vallée de Tarija près de la frontière Argentine.
    - Gestion des offres et de la communication
    - Achats et gestion des stocks
    - Formation des employés
    - Service au Bar et en salle

  • Bodega Posse - Valle Calchaquíes - Argentine - Assistant responsable de chais

    2013 - 2013 - Prises et analyses d'échantillons
    - Remontages et delestages
    - Mises en bouteille

  • Bodega Fernando Dupont - Maimara - Argentine - Assistant resonsable de chais

    2013 - 2013 - Responsable des vendages
    - Remontages, delestages
    - Analyses d'échantillons
    - Présentation du chais au visiteurs
    - Optimisation de la gestion boutique

  • Cooperativa El Churqui - Chargé d'étude

    2012 - 2013 Réalisation d'une étude visant à déterminer le prix de revient du raisin destiné aux caves produisant du vin et du Singani (spiritueux à base de raisin) dans la région de Tarija en Bolivie.
    - Étude de la production viticole
    - Élaboration de questionnaires destinés aux producteurs
    - Inventaires des moyens de productions
    - Entretiens avec les différents acteurs du secteur
    - Élaboration d'une étude de coûts

  • Subway, Cardiff, Pays de Galles - Sandwich artist

    2010 - 2011 - Confection et vente de sandwich
    - Gestion et fermeture de la boutique
    - Inventaires et entretien

  • Simply Market - Vendeur Préparateur rayon Charcuterie Traiteur

    JOUY-EN-JOSAS 2010 - 2010 - Vente directe aux clients
    - Préparation de commandes
    - Mise en rayon
    - Gestion de stock

  • Service International des Scouts et Guides de France - Chargé de Mission Pays Bolivie

    2009 - 2012 - Développement du partenariat Franco Bolivien
    - Accueil de délégations Boliviennes en France
    - Suivi de projets et recherche de subventions
    - Envoi et suivi d'équipes scoutes et guides en projet en Bolivie

  • Service International des Scouts et Guides de France - Volontaire au sein du Bureau national Bolivien, Cochabamba

    2009 - 2009 - Développement d’une convention partenariat
    - Etudes sur le développement durable et alternatives économiques

Formations

Réseau

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