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Grégoire DUCROCQ

PARIS

En résumé

Après plusieurs expériences dans le domaine de la restauration en business development comme en gestion de projet, j'ai saisi l'opportunité de découvrir le monde de l'IT au sein de la société Axones (filiale du groupe Neurones).

Désormais en poste au sein d'une équipe expérimentée, à l'écoute de ses consultants et soucieuse de répondre efficacement aux besoins de ses clients, je suis à la recherche de consultants souhaitant être challengés sur les technologies d'aujourd'hui et de demain.

Mes compétences :
Développement commercial
Prospection commerciale
Restauration
Sales Force
Gestion de projet
Étude de marché
Gestion de la relation client
Réponse aux appels d'offres
Restauration collective
Business development

Entreprises

  • Rotisol France INC - VIE

    2018 - maintenant

  • Axones - Ingénieur d'Affaires

    Nanterre 2016 - 2018

  • Dupont Restauration - Chargé de Développement

    Libercourt 2015 - 2016 Création et développement d’un portefeuille de prospects/clients
    (notamment Grands Comptes) évoluant sur différents secteurs d’activité
    (entreprise, santé, social, scolaire)

    Gestion des projets liés aux réponses à des appels d’offres entrants et
    sortants (pilotage, création de l’offre, politique prix, soutenances...)

    Participation active au développement de la notoriété du Groupe
    DUPONT Restauration

  • Selectra - Commercial

    Paris 2015 - 2015 Prospection et analyse des besoins clients

    Vente en B2C des offres proposées

    Analyse et suivi des performances commerciales (3ème vendeur sur 18)

  • Food Service Vision - Assistant Chargé d'Etude

    2014 - 2014 Réalisation d’outils de benchmark et de rapports multi-clients
    -Pilotage, support et responsable de la coordination et de la
    production du projet
    -Mise à jour complète de 68 monographies d’entreprises majeures du
    secteur du food service (Mc Donald’s, KFC, Groupe Pomona, METRO)
    -Veille stratégique et interviews des membres du top management
    -Réalisation de deux synthèses propres à chaque secteur (distribution et restauration
    chaînée)

    Contribution à la rédaction de supports de conférences sur le marché de la RHD

    Contribution aux actions de communication du cabinet

  • EXKI - Assistant Manager

    Bruxelles 2013 - 2013 Management terrain et management de crise dans un point de vente stratégique du
    groupe
    -Gestion d’une équipe de 10 personnes

    Suivi et optimisation des commandes de consommables liés à l’activité du restaurant
    (via logiciel OSCAR)

    Développement du CA du restaurant (notamment via l’application des ressources des
    activités supports

  • Akté Services - Chargé de Développement

    2012 - 2013 Développement/gestion d’un projet de vente à emporter

    Gestion, pilotage, support et responsable de la production du projet

    Développement du marketing (e-réputation, marketing direct, CRM) et de la
    communication (ILV/PLV)

Formations

  • Pontifícia Universidade Católica De Minas Gerais - PUC Minas (Belo Horizonte)

    Belo Horizonte 2013 - 2013 Master In Management

  • ESC Dijon Bourgogne

    Dijon 2011 - 2015 Master in Management

    Parcours Master avec spécialisation Management en fin de Semestre 3.
    Fin de parcours en 2014 après 6 mois de cours à l'étranger en université partenaire et 6 mois de stage à l'étranger
    Activités et associations : Coach de l'équipe de football, à Participation à diverses activités associatives (cours pour enfants défavorisés)

  • Université Montpellier 1

    Montpellier 2010 - 2011 Administration et Gestion des Entreprises

  • IUT

    Marseille 2008 - 2010

Réseau

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