Massy
Mai 2011 formation interne sécurité alimentaire
Février 2011 formation gestion des conflits et pilote du climat social en entreprise par la société Valores conseil
Janvier 2010 formation interne sécurité financières
Septembre 2009 diplôme interne pratique du leadership en restaurant
Mars 2006 diplôme interne de pratique de base en management (liste du doyen et laurier d’or)
Avril 2005 formation interne I.S.C Institut Supérieur du Commerce en formation de formateur
Février 2003 diplôme interne technique de base en management 2 (liste du doyen)
Mai 2001 diplôme interne technique de base en management 1(liste du doyen)
Année 1998 bac ,section s
Année 1994 BEPC,
Depuis Janvier 2009 directeur senior restaurant Mc Donald’s Armentières
(De mai 2009 à mai 2010 supervision du restaurant Mc Donald’s de Bailleul)
Mai 2008 – décembre 2009 directeur confirmé restaurant Mc Donald’s Tourcoing chaussée watt
Septembre 2006-Avril 2008 directeur Restaurant Mc Donald’s Halluin
Aout 2004-aout 2006 manager senior Restaurant Mc Donald’s Halluin (ouverture d’un nouveau restaurant)
Mai 2004-Juillet 2004 manager confirmé Restaurant Mc Donald’s Lille faubourg de Béthune
Mai 2001-avril 2004 manager Restaurant Mc Donald’s Lomme
Décembre 2000-avril 2001 manager restaurant Mc Donald’s Armentières
Juillet 2000- novembre 2000 chef d’équipe restaurant Mc Donald’s de Lomme
Juillet 1998- juin 2000 équipier polyvalent Restaurant Mc Donald’s de Lomme
Responsable d'un centre de profits.
Management:
- Effectuer un recrutement de qualité en fonction des besoins de l’entreprise.
- Délivrer une formation et faire un suivi à travers un entretien d’évaluation.
- Animer et coordonner l’ensemble des équipes par le biais de réunions.
- Respect des politiques sociales et de la réglementation du travail.
- Gestion des plannings de l’ensemble du personnel.
Gestion :
- Analyse des comptes de résultat et mise en place des actions correctives.
- Vérification de l’ensemble des rapports de comptes mensuels.
- Elaboration des objectifs à moyen et à long terme.
- Dynamiser les ventes de l’entreprise par un marketing local: opérations promotionnelles, publicité locale.
Marketing opérationnel:
- Etablir des prévisions d’activité en termes d’objectifs, de budgets, d’organisation et de moyens
- Assurer une fonction de veille sur le marché national et local.
- Définir et proposer à sa hiérarchie une stratégie marketing et commerciale.
- Analyser et optimiser les résultats de la stratégie marketing et commerciale
- Mise en place des nouvelles promotions/produits et en assurer leur succès.
Mes compétences :
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