Grégory LARIDAN

En résumé

Entreprises

• Lidl France - Responsable de secteur

  Strasbourg 2002 - 2015 MANAGEMENT
  Animation d'équipes, 5 à 7 points de vente
  Accompagnement, développement des compétences
  Evaluation d'agents de maitrise
  Animation de réunions, de formations
  Recrutement, intégration
  Plannings, législation du travail
  
  GESTION
  Centre de profits, compte d'exploitation
  Prévisionnel et suivi d'objectifs, d'indicateurs économiques
  Annalyse et optimisation de la démarque
  Identification de problématiques et actions correctives
  Masse salariale
  Réalisation d'inventaires
  Gestion de stock, commandes
  
  COMMERCE
  Garant de la satisfaction des clients
  Application de la politique commerciale
  Stratégie commerciale
  Controle des process
  Implantation, réimplantation
  
  Gestion de 30 magasins différents sur la période (30 à 40 millions de chiffre d'affaires par secteur)
  
  Réimplantation de 15 points de vente (+12% de CA en moyenne)
  
  Ouverture de 2 nouveaux concepts de 1000m2 de surface de vente
  
  Déploiement de la gamme boulangerie (cuisson) sur 8 points de vente
  
  Suivi du magasin pilote régional (référent)
  
  Mission transversale partie non alimentaire (Mars 2009 à Février 2010)
  Progression du CA de 7%

• Auchan - Chef de rayon boulangerie

  Villeneuve-d'Ascq 1998 - 2002 Septembre 1999 à juin 2002 Montpellier
  
  Reconstitution d'une équipe de professionnels
  
  Remise en place des process de fabrication Auchan
  
  Saisonnalité Juillet Aout
  
  Expérimentation d'une gamme qualitative poids prix
  
  Développement de la gamme négoce industrielle

Formations

• Ecole De Gestion Et De Commerce

  Nantes 1994 - 1997 Bac + 3

Réseau

• Antoine SPINNEWYN

• Christian MERCIER

• Erick RAVELOHARISON

• Estienne LEMAIRE

• François GILBERT

• Laurent DURAND

• Maïté GAILLARD

• Vianney MANDRET

• Vincent BOURDON

• Virginie DUCHATELET