Grégory ZUKOWSKI

En résumé

Entreprises

• BESSON CHAUSSURES - Vendeur Conseil en Magasin

  2018 - 2018 Préparation licence IV .VCM

• Gémo - Vendeur Conseil en Magasin

  SAINT PIERRE MONTLIMART 2017 - 2018 Stage d'insertion.
  Préparation Licence IV en VCM

• A LA FERME BALTHAZAR - EMPLOYé DE RESTAURANT

  2016 - 2017

• A LA CLOCHE - CHEF DE RANG

  2013 - 2016

• LA CLOCHE - RESPONSABLE ET EMPLOYÉ DE ERVICE & Responsable de l'accueil des clients

  2013 - 2016 Responsable de l'accueil des clients et de son personnels.prise de Commande et Développement
  au moment de son influence et sa flexibilité.

• LA CLOCHE - Responsable de salle et de Service

  2013 - 2016 Responsable de l'accueil .
  -Des clients et du personnelles .
  -Prise de commande et du développement .
  -Services Traiteur.
  -Services Livraison.
  -Flexibilité selon les périodes de grande ou petite affluence.
  -Elaborer des préparatoins culinaire.

• LA FERME DES 3 LOUCHES - CHEF DE RANG

  2011 - 2013 Préparation de l'établissement, service en salle ,préparation d'événements.
  Polyvalent, et Autonome.
  Gérer les Commandes de vins et Champagnes. Accéder au prix de la vente, et son coefficient.

• ferme des 3 louches - Chef de rang

  2011 - 2013 Préparation de l' établissement .
  Service en salle.
  Préparation d'événements.
  Gérer les commandes de vins et Champagnes.
  Accéder au prix de la vente ,et de son coeff.
  Organnisation Polyvalente et Autonome.

• a l' estaminet de roncq - Responsable du Restaurant

  2005 - 2011 Responsable du Restaurant,
  Gestion Autonome d' un commerce et de son équipe.
  -Polyvalent.
  -Dynamique.
  -Commercial.
  -Ponctuel.
  Agencement des gestions et des achats aux fournisseurs.
  Gestions des périodes d'affluences.
  Inventaire et réapprovisionnement.
  
  Maitre d'apprentissage pendant une durée de 4 ans.

• A L'ESTAMINET DE RONCQ - RESPONSABLE DU RESTAURANT & Responsable du Restaurant

  2004 - 2011 A L'ESTAMINET DE RONCQ / Responsable du Restaurant,Gestion Autonome d'un Commerce et de son
  équipes.Polyvalent,Dynamique,Commercial,et Ponctuel.Agencements des Gestions et des Achats
  aux fournisseurs et Gestions des périodes d'affluences.Inventaires et Réapprovisionnements.

• A L'ESTAMINET DE RONCQ - Responsable de Restaurant

  2004 - 2011

• auberge du mouton blanc - SERVEUR

  2001 - 2005 Accueillir les clients,prise de commande,l'orienter vers la carte et ces suggestions.
  propositions de mets et vins.
  l'organisation du travail.L 'entretien et développement du commerce.
  Encaissement et cloture du service.

• AUBERGE DU MOUTON BLANC - SERVEUR

  2001 - 2004

• AUBERGE DU MOUTON - SERVEUR

  2001 - 2004 SERVEUR
  Accueillir le clients, prise de commande, l'orienter vers la carte et suggestions. Proposition de mets
  et Vins. L'organisation du travail. L'Entretien et Développement du commerce. Encaissements et
  clôture du service.

• AUBERGE DU LOISEL - APPRENTI SERVEUR

  1999 - 2001

• auberge du loisel - Serveur en restauration

  1999 - 2001 Contrat d'apprentissage en salle.
  diplôme obtenu
  
  chef de rang
  restaurant - 59

• AUBERGE DU LOISEL - APPRENTI SERVEUR

  1999 - 2001 SERVEUR C. APP.
  Contrat d'apprentissage en salle. Diplôme obtenu.

Formations

• ID FORMATION

  Roubaix 2017 - 2018 Licence IV
  
  Préparation d'une Licence IV en VCM :
  Toutes les méthodes des stratégies commerciales ;D'implantations ;d'animations.et de Conseil pour bien vendre.

• INGEUS

  Tourcoing 2017 - 2017 Formation à la reconvertion
  
  Ayant travaillé 18 années dans le secteur de la Restauration Hôtellerie. J'ai opté pour une reconversion de métiers.
  Avec mes Compétences requises, mes Appréciations établis et mon Profil,
  J'ai optimiser pour dans le secteur Commercial.

• NORMALIS

  Halluin 2011 - 2011 HYGIENNE,ANNALYSSE ET SECURITE

• Normalis

  Lille 2011 - 2011

• Michel Servet

  Lille 1999 - 2001 Certificate of Professional Aptitude

• Michel Servet

  Lille 1999 - 2001 cap

Réseau

• Benoit LEYNAUD