Mes compétences :
Management
Marketing
Gestion budgétaire
Organisation
Planification
Inventaire
Travail en équipe
Gestion de la production
Entreprises
Brioche Dorée
- Responsable de Restaurant
Rennes2015 - maintenantResponsable d'un centre de profits dans son intégralité
Brioche dorée
- Adjointe de direction
Rennes2013 - 2015
Flunch Rennes
- Adjointe de Direction
2011 - maintenantJe développe le commerce et les ventes du restaurant, en mettant en application les plans d'action de l'entreprise.
J'assure et j'anime seul un service, quel que soit le nombre des clients.
Je motive et je manage une équipe d'employé(e)s de restauration.
Je me porte garant du respect des normes et des exigences de l'enseigne en matière d'hygiène et de sécurité.
Je suis associé à la gestion économique du restaurant dans le respect des règles légales et des politiques flunch.
Je prends des initiatives pour la bonne marche du restaurant et pour son développement.
Phonyr Centre de relation clients Yves Rocher Saint Marcel (56)
- Téléconseillère
2010 - 2011Conseiller et vendre par téléphone les produits de la marque, dans le respect des critères de qualité et d’efficacité du centre.
Yves Rocher - Guillac (56120)
- Opératrice se Saisie
2009 - 2010Saisie des commandes.Mission Intérim
Hôtel Restaurant du Château **- Josselin (56120)
- Réceptionniste/Adjointe de Direction
2007 - 2009Gestion du standard téléphonique-Secrétariat-Gestion du personnel-Prises des réservations individuelles, groupes, journée d’étude-Accueil des clients, facturation, gestion des débiteurs. En charge de la commercialisation de l’établissement.
Hôtel Courcheneige ** Courchevel 1850
- Responsable des réservations/Assistante de Direction
2005 - 2007Prise des réservations, gestions du planning des réservations pour la saison 06/07.
Coordination des différents services de l’Hôtel. Préparation Hiver 07/08
Arrivées, départs des clients. Gestion de la caisse matin ou soir. Tenue du standard. Gestion du courrier. Comptabilité. Clientèle étrangère a 90%, Mailing
Création publicité dans le magazine EasyJet,
Careys Manor Hôtel **** Brochenhurst, Angleterre
- Chef de rang, service du vin