Annabelle GARAUD

En résumé

Entreprises

• Brioche Dorée - Responsable de Restaurant

  Rennes 2015 - maintenant Responsable d'un centre de profits dans son intégralité

• Brioche dorée - Adjointe de direction

  Rennes 2013 - 2015

• Flunch Rennes - Adjointe de Direction

  2011 - maintenant Je développe le commerce et les ventes du restaurant, en mettant en application les plans d'action de l'entreprise.
  J'assure et j'anime seul un service, quel que soit le nombre des clients.
  Je motive et je manage une équipe d'employé(e)s de restauration.
  Je me porte garant du respect des normes et des exigences de l'enseigne en matière d'hygiène et de sécurité.
  Je suis associé à la gestion économique du restaurant dans le respect des règles légales et des politiques flunch.
  Je prends des initiatives pour la bonne marche du restaurant et pour son développement.

• Phonyr Centre de relation clients Yves Rocher Saint Marcel (56) - Téléconseillère

  2010 - 2011 Conseiller et vendre par téléphone les produits de la marque, dans le respect des critères de qualité et d’efficacité du centre.

• Yves Rocher - Guillac (56120) - Opératrice se Saisie

  2009 - 2010 Saisie des commandes.Mission Intérim

• Hôtel Restaurant du Château **- Josselin (56120) - Réceptionniste/Adjointe de Direction

  2007 - 2009 Gestion du standard téléphonique-Secrétariat-Gestion du personnel-Prises des réservations individuelles, groupes, journée d’étude-Accueil des clients, facturation, gestion des débiteurs. En charge de la commercialisation de l’établissement.

• Hôtel Courcheneige ** Courchevel 1850 - Responsable des réservations/Assistante de Direction

  2005 - 2007 Prise des réservations, gestions du planning des réservations pour la saison 06/07.
  Coordination des différents services de l’Hôtel. Préparation Hiver 07/08
  Arrivées, départs des clients. Gestion de la caisse matin ou soir. Tenue du standard. Gestion du courrier. Comptabilité. Clientèle étrangère a 90%, Mailing
  Création publicité dans le magazine EasyJet,

• Careys Manor Hôtel **** Brochenhurst, Angleterre - Chef de rang, service du vin

  2004 - 2005

Formations

• Michel Servet

  Lille 1998 - 2002 Baccalauréat technologique hôtellerie
  
  Baccalauréat technologique hôtellerie

Réseau

• Ab AGG

• Axes Et SITES

• Cédric BERNARD

• Christophe PUFFET

• Florent BRELIVET

• Gwenaelle GARAUD

• Julia ROUSSEAU

• Morgane BIHAN

• Thibault MARTIN

• Yannick DERRIEN