Ab AGG

En résumé

Entreprises

• SARL Tou&Bon - Assistant commercial

  Villeneuve d'Ascq 2016 - maintenant Prise de commande
  Création de devis
  Gestion de 4 boîtes mails
  Appels entrants et sortants
  Relance client
  Satisfaction client
  Préparation des plans tournée des livreurs
  Préparation du plan de production pour les ateliers culinaires
  Anticipations des besoins logistiques (personnels, location vaisselle et moyen de locomotion ).
  Facturation
  Relevé hebdomadaire des remises.

• La vignery - Conseiller caviste

  2016 - 2016 Conseils clients
  Mise en avant d'animation
  Facing
  Relevé de prix concurrentiel
  Commande individuelle auprès de notre entrepôt.
  Entretiens locaux
  Vente
  Encaissement

• Groupe COFIDIS Participations -  conseillé commercial fidélisation

  2015 - 2015

• Spotbeen traiteur - Attaché

  2014 - 2014 Stage de fin d’année pour l'obtention de mon Niv3 en Fongecif.
  Prospection terrain B to B
  Élaboration des devis BtoB et BtoC
  Utilisation d'outils CRM "Sellsy"
  Suivi des devis, prospects et clients
  Veille concurrentielle
  Création plaquette commerciale 2014 (choix produits, marge...)

• Sodexo - Maître d'hôtel

  Issy-les-Moulineaux 2009 - 2015 Site Institut Pasteur (1an) :
  Redressement du restaurant table d'hôtes pour l'appel d'offre du restaurant.
  Gestion de stock
  Force de proposition
  Mise en avant d'animation
  Service gastronomique des dirigeants et responsable du site.
  Développement du service traiteur extérieur.
  
  Site Campus EDHEC (5ans):

• Hôtel Crown Plaza - Responsable de salle en qualité de 1er chef de rang

  2008 - 2009 Mise en place salle.
  Management du personnel de salle.
  Gestion de la caisse
  Reporting au directeur adjoint
  Force de proposition.

• Le Compostelle - Chef de rang

  Lille 2006 - 2007 Entretien des locaux.
  Mise place de son rang
  Prise de commande
  Encaissement
  Gestion d'un rang de 30 à 40 personnes.
  Présentation de la carte et conseil sommelier au convives.
  Service

• Hermitage Gantois - Commis

  2004 - 2006 Mise en place du restaurant gastronomique
  Prise de commande des clients
  Service gastronomique (à la française et anglaise )
  Présentation du plateau de fromage (Philippe Olivier)
  Conseil de sommellerie au convives.
  Entretiens des locaux
  Service banquet occasionnellement.

• Holiday inn express Lille centre - Barman et préparateur de salon.

  2002 - 2004 Mise en avant du bar de l hôtel et de sa carte snacking
  Développement du bar de l hôtel.
  Préparation des salles de réception selon la demande.

Formations

• CEPRECO

  Roubaix 2013 - 2014

• Michel Servet

  Lille 1998 - 2002

Réseau

• Adrien VANACKÈRE

• Alain DELCROIX ***

• Alexandre LANNOOTE

• Françoise MARIN

• Guy DE SWARTE

• Jean-Philippe MARTINEZ

• Lydie LECOCQ

• Marie-France FERNET

• Nicolas TASCHER

• Reynald SABY