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Gueguen FRED

Bédée

En résumé

Mes compétences :
Informatique
Management

Entreprises

  • Loste Tradi France - Manager équipe de production

    Bédée 2017 - maintenant Responsable d'une équipe de production au sein de l'atelier pâtes.
    Production de produit à base de pâte feuilletée, de pâte à pizza...

  • Loste Tradi France - Conducteur de ligne

    Bédée 2013 - 2017 Après un congé sans solde de quatre ans suite à la mutation de mon épouse en Polynésie,j'ai repris un poste de conducteur de ligne sur le site du Mesnil en Vallée (49).
    J'exerce sur des chaines de fabrication Rondo et Rijkaart.

    Fabrication de produits à base de pâte feuilletée.(paniers,friands...).

  • L'Ordre et la Morale. (http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=131422.html ) - Figurant.

    2010 - 2010 Figurant dans le film "l'ordre et la morale" de Mathieu Kassovitz.

    Tournage à Anaa (Polynésie française).

    Une très bonne expérience,j'en garde de merveilleux souvenirs.

  • Loste grand-saloir - Conducteur de ligne

    2004 - 2009 Après divers emplois dans l'entreprise (laverie,lamineur),je suis passé Conducteur de ligne dans l'atelier pâtes en 2007.
    En Juillet 2009,j'ai pris un congé sans solde afin de suivre mon épouse,mutée en Polynésie Française pour quatre années.

  • Anco - Nettoyeur

    2004 - 2004 Mission Interim,nettoyage de conteneurs de tri sélectif.
    Mission de deux semaines.

  • Du Grain au Pain - Meunier-Boulanger

    2000 - 2004 Travail exclusif en Agriculture Biologique.La ferme est en bio depuis 1981.
    (certification ecocert).
    Poste principal en Meunerie.
    -Nettoyage des céréales.
    -Moulins astrie.
    -Gestion du stock.
    -Ordonnancement des commandes.
    -Accueil clients.


    Participe également aux diverses réalisations de la Boulangerie.

    -cuisson au feu de bois (fours sebastia)
    -Travail sur levain uniquement

    -Ventes sur les marchés du Finistère et du Morbihan.

    Réalise les commandes de clients sur PC (logiciel gestion8)

  • Le Fournil des Halles - Boulanger

    1997 - 2000 -Fabrication de pains,pains spéciaux (gana)
    -Fours à soles et rotatifs
    -Pétrin spirale
    -Travaillant seul (ou avec le patron).

  • Boulangerie Le Baut - Boulanger

    1994 - 1997 Boulanger travaillant seul.
    -Fours à sole et rotatif.

  • Leclerc Quimper - Réalisation des repas au sein de la cafétéria.

    1994 - 1994

  • Boulangerie Pâtisserie FOUGERES - Pâtissier

    1993 - 1994 Pâtissier,spécialisé dans la réalisation d'entremets.

  • Obligation Militaire "TCD Orage" - Boulanger.

    1992 - 1993 Boulanger sur le TCD Orage.
    Travail seul et simplement avec un pétrin et un four.
    Fabrication de pains pour 600 personnes (effectif du bâtiments+commandos)


    Mission Golfex93 du 15 Mars au 29 Juin.
    Escales:
    -Port Saïd et Suez (Égypte)
    -Djibouti
    -Mascate (Sultanat d'Oman)
    -Dubaï (E.A.U)
    -Karachi (Pakistan)
    -Doha (Qatar)
    Koweït City (Koweït).

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Réseau

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