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Guillaume BITSCH - BIZET

LYON

En résumé

A 53 ans, mon parcours professionnel s'est principalement effectué à l'International avec 14 ans passés à l'étranger comme Responsable Achats et développement projets.
Durant ces années, j'ai pu tisser un réseau de contacts et acquérir des compétences auprès des acteurs majeurs de la filière produits de la mer (Producteurs / Distributeurs / Prescripteurs "environnementaux") . De ce fait, début 2015, j'ai décidé de créer Seafood Connection SàRL dont l'objectif majeur est d'établir un lien entre ces acteurs . Dans un marché où la ressource doit trouver preneurs rapidement, où les segmentations du marché sont de plus en plus précises et où il faut savoir cerner les enjeux de demain, je peux apporter une, des réponses en terme de sourcing et des débouchés pour vos produits en tant que fournisseur-producteur.

Mes compétences :
Achats internationaux
Import
Bio
SAP
Développement durable
Global sourcing
Produits de la mer
Marché Suisse

Entreprises

  • Groupe AOSTE / CAMPOFRIO - Acheteur Viande Européen

    2016 - 2016 NÉGOCIATION HEBDOMADAIRE AVEC LES FOURNISSEURS
    MAITRISE DU MARCHE DU PORC FRANÇAIS ET EUROPEEN
    INTERACTION AVEC LES AUTRES FILIALES EUROPÉENNES du GROUPE CAMPOFRIO
    VALIDATIONS DES AGRÉAGES ET DES FICHES TECHNIQUES AVEC LA QUALITE
    PRESENTATION TRIMESTRIELLE EUROPENNE
    ESTIMATIF DES VOLUMES DE PRODUCTION DES 4 USINES AOSTE (BRIDOU, COCHONOU....)
    COORDINATION LOGISTIQUES DES LIVRAISONS FOURNISSEURS
    PLANIFICATION DES ESSAIS EN USINES POUR NOUVEAUX FOURNISSEURS
    BACKUP DE LA FONCTION APPRO ( SAP)
    UTILISATION DE 3 LANGUES MAJEURES (ANGLAIS/ALLEMAND/ESPAGNOL)

  • Seafood Connection SàRL - Responsable Achats et Sourcing

    2015 - maintenant

  • BELL AG, SEAFOOD (SUISSE) - Responsable Achats et Logistique

    2003 - 2014 Achats, négoce et import de produits alimentaires ultra frais (poisson) en vue de pourvoir aux besoins en flux tendus de 5 lignes d'emballage (barquettes LS sous avec gaz protecteur). Clientèle visée : la GMS Suisse (principalement les supermarchés COOP) et la RHF.
    Encadrement d'une équipe de 5 personnes (3 acheteurs à Bâle)
    Anglais, Allemand courants. Utilisation quotidienne de SAP
    Volume : M€110 achetés, 250 fournisseurs, 6500 T
    1er importateur de poisson en Suisse.

  • BELL AG SEAFOOD (SUISSE) - Key Account Manager

    2000 - 2003 Lancement d'une gamme de produits préemballés (poissons) sous gaz protecteur pour la GMS.
    Tarifications et planification des promotions, interface des grands comptes.

  • Hymer France - Directeur Commercial France

    1997 - 2000 Développement d'un réseau de concessionnaires (35) chargés de distribuer les campings cars de la marque
    Lien avec le site de production en Allemagne

  • Groupe Charpier Rième - Responsable Commercial France

    1994 - 1997 Animation d'une force de vente de 12 commerciaux (VRP exclusifs et multicartes), spécialisé dans l'horlogerie 1er prix (commerces de proximité de type bureaux de tabac , presse)

  • Auchan - Acheteur- Vendeur Fruits et légumes

    Villeneuve-d'Ascq 1993 - 1994

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