maintenantAssister le directeur des achats du Savour Club. Formation au métier des achats dans le vin:
-Dégustations:
Régulières: selon les besoins du service marketing et en fonction de l'état des stocks. Appellations de Bordeaux, Vallée de la Loire, Languedoc Roussillon, Sud Ouest, Champagne et vins étrangers.
Saisonnière: primeurs (Bordeaux Crus Classés, crus bourgeois)
-Relations avec les courtiers
-Réalisation de l'achat: bon de commande, demande d'achat ferme, demande d'enlèvement, etc.
-Gestion des flux: réapprovisionements des stocks et tenue de la régie des chais du Savour Club à Bordeaux
-Suivi des négociations prix
-Relations avec le service marketing
-Inventaire des chais de Bordeaux
Mandarin Oriental, Paris
- PR Manager
2012 - maintenantEn charge des relations presse de l'hôtel.
Mandarin Oriental, Paris
- Personnal Assistant to the Executive Chef
2010 - 2012Assistant personnel de Thierry Marx, directeur F&B et chef exécutif du Mandarin Oriental, Paris. Coordination du service restauration
Prestations extérieures et gestion de la marque Thierry Marx.
Châteaux Cordeillan-Bages
- Assistant communication
2006 - 2010Chargé de la communication du Chef Thierry Marx (Chateau Cordeillan-Bages): relations presse, relations publiques, organisation des prestations exterieures en France et à l'étranger, assurer la coordination entre les activités viticoles et prestations extérieures de Thierry Marx. Négociation et suivi des dossiers de consulting
