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ARCIL
- Planificateur Supply Chain
2013 - maintenant
Planificateur Supply Chain, (ARCIL, Concepteur de machine d’emballage, France et international CA : 100 M€)
• Optimisation de la politique de stockage et de la disponibilité produit
• Elaboration de l’ordonnancement de montage des machines-outils
• Planification des commandes pour optimiser l’ordonnancement
• Création de fichier de suivi de projet pour optimiser la planification
• Création d’algorithme de calcul pour optimiser les livraisons fournisseurs et fiabiliser nos réceptions
• Coordinateur de projet entre bureau d’études, acheteurs, approvisionneur, réception, magasin, montage, expédition
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ECKES GRANINI
- Planificateur Supply Chain
MACON
2012 - 2013
Planificateur Supply Chain, (Eckes-Granini France, 3 marques, France et international CA : 250 M€)
• Transformation des prévisions commerciales en plan directeur de production (160 millions de litres annuels)
• Anticipation des besoins de stockage
• Calcul des charges machines (8 sites de productions)
• Gestion de la politique de stockage (20 000 palettes mensuelles)
• Veille et alerte sur les produits à faible rotation (250 références)
• Elaboration et animation de la réunion mensuelle de la Supply Chain
• Elaboration hebdomadaire des KPI Supply chain et taux de service
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ECKES GRANINI
- Responsable de projet "Bilan Matières Premières"
MACON
2012 - 2012
Membre indépendant et autonome du service Supply Chain, j'ai pour mission de déterminer les facteurs de perte de matières premières et d'élaborer les plans d'actions pour y remédier.
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BIOPORC
- Assistant Qualité
2011 - 2011
Stage de fin d'étude
PME à taille, spécialisée dans les produits de charcuterie et boucherie à base de porc exclusivement issue de l'agriculture biologique
Assistant qualité :
Contribution à l'obtention de la norme IFS
Stage de fin d’étude (6 mois, bioporc : charcuterie industrielle biologique 49 pers.), responsable de projet : « Maîtrise du risque allergène ».
• Revue de la littérature et réglementation.
• Etat des lieux des allergènes dans l’entreprise.
• Mise en place de plan d’action : validation du nettoyage, formation des opérateurs, ordonnancement de la production. Proposition de perspectives d’amélioration de la maîtrise du risque allergène.
Réalisation de multiples missions pour la maîtrise de la traçabilité dans l’entreprise, réalisation d’audit interne, de procédures.
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AUCHAN Taverny
- Responsable Qualité
Villeneuve-d'Ascq
2010 - 2010
Stage volontaire du 5 juillet 2010 au 27 août 2010 en tant que responsable qualité sur le secteur Métiers de Bouche AUCHAN (MBA, secteur regroupant la Boulangerie-Pâtisserie, Poissonnerie, Boucherie, Fruits et Légumes) à AUCHAN Taverny (95)
Réalisation d'un bilan Qualité :
- Synthèse des rapports qualité de tout le secteur MBA des auditeurs externes sur le premier semestre 2010
- Mise en place de plans d'actions correctrices sur l'ensemble du secteur métiers de bouche.
-Création d'un baromètre qualité au niveau du secteur MBA
Maîtrise de la chaîne du froid du secteur MBA:
- Audits
- Mise en place de plans d'actions correctrices
Réflexion sur : comment sensibiliser les équipes à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et améliorer la Qualité sur tout le secteur?
Formation des employés sur les thématiques :
-Chaîne du froid
-Sécurité alimentaire
-Hygiène
-Nettoyage
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Institut polytechnique Lasalle Beauvais
- Président de promotion, 4° année agroalimentaire et santé
BEAUVAIS cedex
2009 - 2010
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Projet Innovation Agrocreativ'
- Responsable qualité, Recherche et Développement
2009 - 2010
- Responsable pôle Qualité, Recherche et Développement
- Projet long terme
- Création, développement et production d'un produit alimentaire à caractère innovant
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CHARAL
- Assistant Qualité
Cholet
2009 - maintenant
Stage de 8 semaines dans le service qualité dans le cadre de l'obtention de la norme IFS. L'IFS ou international food standard est une norme équivalent au BRC garantissant la bonne maîtrise de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires.
Réalisation d’analyses de risque microbiologiques et physiques afin de mettre en place des plans d'actions correctives.
Mise à jour et restructuration du guide des bonnes pratiques d’hygiène.
Mise à jour et restructuration des fiches profil poste.
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CSIRO
- Gestion de projet
2008 - 2009
Stage de 6 mois en Australie dans un centre de recherche (CSIRO, Darwin), mise en place et réalisation du projet : « évolution de la faune dans la savane après des incendies ». Travail sur le terrain, en laboratoire, analyse statistique et soutenance orale.
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Institut Polytechnique Lasalle Beauvais
- Assistant logistique
BEAUVAIS cedex
2008 - 2008
Assistant dans la gestion de l’organisation logistique d’un forum , alimentation et cancer, de 150 personnes à l'Institut Polytechnique Lasalle Beauvais.
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Institut Polytechnique Lasalle Beauvais
- Etudiant
BEAUVAIS cedex
2007 - 2011
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Agro qualité service
- Technicien de laboratoire
2007 - 2007
Stage de six semaines dans un laboratoire d'analyse qualité de denrée
alimentaire, chimique et microbiologique en tant que technicien de
laboratoire (Agro qualité service, Egletons).
