Guillaume HORRIOT

En résumé

Entreprises

• Carrefour - Manager Commercial

  Massy 2016 - maintenant Manager de rayon fruits & légumes / poissonnerie en formation

• Groupe Casino - Manager Commercial secteur frais

  Saint-Étienne 2016 - 2016 Formation au métier de manager commercial en grande distribution chez Casino Supermarchés.
  20 employés et 4 millions de CA
  Manager du secteur frais : fruits et légumes, boulangerie-pâtisserie, marée, PLS
  Gestion du rayon fruits et légumes, prise de commandes, inventaire

• Groupe Casino - Manager Commercial Restauration en alternance

  Saint-Étienne 2014 - 2016 Travail occupé pendant deux ans et demi en alternance en parallèle de mon Master dans une cafétéria du Groupe Casino. Après une formation à l'ensemble des postes et procédés présents sur le site, j'ai occupé le poste de manager commercial. Mes missions occupées se divisaient en trois parties :
  
  Axe gestion :
  - Gestion financière d'une entreprise (650K€ en 2015 / +6% au budget)
  - Contrôle et analyse du compte d'exploitation
  - Suivi de la marge et comparaison au budget
  - Suivi et analyse des écarts
  - Maîtrise des outils informatiques internes
  
  Axe commercial :
  - Gestion des stocks au quotidien : analyse des ventes, suivi des pertes, comparaisons...
  - Passation puis réception des commandes fournisseurs
  - Réalisation des inventaires et suivi de la marge brute
  - Elaboration d'un outil Excel permettant de faciliter la prise de commandes
  - Communication des résultats et des plans d'action aux dirigeants
  - Participation aux audits commerciaux et veiller au respect des normes et législations
  - Suivi du service, contrôle de la qualité
  
  Axe RH :
  - Management d'une équipe de 10 personnes
  - Recrutement de la force de vente
  - Gestion du personnel (création des horaires des employés, paies...)

• BNP Paribas - Chargé d'accueil

  Paris 2013 - 2013 Travail en tant qu'auxiliaire d'été :
  
  - Accueil des clients
  - Prise de rendez-vous
  - Tâches administratives quotidiennes
  - Gestion d'appels entrants

• Accès-Bat - Assistant marketing

  2013 - 2013 Stage de fin d'IUT dans une entreprise spécialisée dans la commercialisation et la maintenance de portes et accès aux bâtiments pour les professionnels (portes frigorifiques, portes rapides, barrières automatiques...)
  
  - Réalisations d'études marketing (offre, demande et marché) pour une entreprise de BTP en B to B
  - Création de plans de communication par e-mailing
  - Suivi des campagnes de communication et analyses des résultats
  - Mise à jour du site web

• BNP Paribas - Assistant

  Paris 2012 - 2012 Travail en tant qu'auxiliaire d'été :
  
  - Communication interne
  - Création d'une carte sous Photoshop
  - Tâches administratives

• Cartimo-Lyon - Commercial sédentaire

  2012 - 2012 Stage de première année d'IUT réalisé dans une agence immobilière indépendante.
  
  J'ai eu à effectuer les missions suivantes :
  - Prospection téléphonique
  - Gestion d'un portefeuille clients et rapprochement des prospects vers les biens à disposition

Formations

• IFAG Lyon

  Lyon 2014 - 2016 Master "Manager d'Entreprise ou de Centre de Profit"
  
  Le Manager d’Entreprise ou de Centre de Profit définit et met en œuvre la stratégie globale de l’entreprise ou du centre de profit.
  Il définit et met en place les processus et les organisations propres à atteindre les objectifs en manageant les différentes fonctions clés de l’entreprise :
  
  - Direction Générale / Création d’entreprise
  - Management Administratif et Financier,
  - Management des Ressou

• IFAG Lyon

  Lyon 2013 - 2014 Bachelor "Responsable Projet & Développement"

• Université Lyon 1 Claude Bernard IUT Tech de Co

  Villeurbanne 2011 - 2013 IUT Techniques de Commercialisation
  
  Marketing, Commerce, Communication
  
  Fait partie d'une association étudiante "Tech de Co Events" dont le but était de démarcher des partenaires et de mettre en place une communication pour promouvoir des événements sportifs universitaires nationaux.

• Institution Saint Joseph

  Tassin La Demi Lune 2008 - 2011 Baccalauréat ES
  
  mention assez bien

Réseau

• Alexis MILLION

• Christian MOULIN

• Lorette VERGNE

• Lorine GACHET

• Natnael ABEBE

• Pierre KITZINGER

• Richard LIEB