2010 - maintenantDa Vinci à biarritz au marché des halles, restaurant-bar, ouvert 7/7jours de 10 heures à 2 heures du matin. Cuisine néo bistrot avec la participation d'un chef étoilé de la région pour la conception de la carte et au bar champagne jusqu'a la fermeture. Le plus beau bar de Biarritz d'aprés les clients....
Culturespaces, musée jacquemart andré
- Responsable restauration
2004 - 2008
Diapason sa
- Directeur restaurant
2002 - 2004
Café capitole
- Gérant sarl
1999 - 2006
Carnot cafe
- Gérant
1995 - 2002
Formations
G R E T A (St Germain En Laye)
St Germain En Laye2009 - 2010VAE gestion d'entreprise
CCI Formations - Institut Force De Vente (Carcassonne)
