Menu

Guillaume LEFEBVRE

BUSSY-SAINT-GEORGES

En résumé

Fort d'une expérience de 10 ans chez William Saurin avec un profil en Qualité et en Production.
Je suis actuellement à la recherche d'un nouveau challenge professionnel.
Polyvalent, volontaire et efficace, je recherche un poste de chef d'équipe de production en industries pharmaceutiques, cosmétiques ou agroalimentaires. Je souhaite ainsi intégrer un groupe reconnu dont la culture correspond à mes attentes à savoir favoriser l'esprit d'équipe ainsi que la cohérence entre l'individu, sa vie professionnelle et sa vie privée.

Adresse email : glefebvre1981@live.fr

Mes compétences :
Actions correctives
Agroalimentaire
Audit
HACCP
Hygiène
IFS
ISO 9001
Norme iso
Norme ISO 9001
Qualité
Traçabilité

Entreprises

  • Cie d'Armagnac DUCASTAING - Contremaître de fabrication

    2013 - maintenant
  • William Saurin - Contremaître Plats Cuisinés

    Paris 2009 - 2012 - Management d’une équipe de 30 à 40 personnes avec un grand nombre d’intérimaires dans les fortes pointes d’activité,
    - Suivi administratif de l’équipe (congés payés, absences, ...),
    - Animation de réunions d’atelier et débriefing,
    - Fabrication du secteur en respectant quantité, qualité, délais et coûts conformément aux programmes, aux standards / budgets, process de fabrications,
    - Réaction en cas de dérives et application des procédures de gestion des non conformités,
    - Gestion des pannes et des imprévus de fabrications,
    - Anticipation de l’organisation des productions à venir et prévision des moyens à mettre en œuvre (disponibilité du matériel, des matières et affectation du personnel),
    - Participation aux essais de nouveaux produits,
    - Bonne application et réalisation par son équipe de tous les contrôles et enregistrements sur ligne en cours de fabrication.
  • William SAURIN - Assistant Qualité

    Paris 2004 - 2009 - Gestion et mise à jour du documentaire qualité ainsi que l’H.A.C.C.P. en conformité avec le référentiel I.F.S. et suite aux différentes évolutions : formulations des recettes, exigences réglementaires, cahiers des charges clients et changements de process,
    - Gestion des agréages de matières et des non conformités générées par le service emboîtage-fabrication,
    - Animation des réunions Qualité et H.A.C.C.P.,
    - Ecoute du personnel et proposition d’actions visant à améliorer la traçabilité, la qualité et l’hygiène,
    - Réalisation d’audits internes,
    - Participation au suivi des actions correctives, à l’élaboration et à l’avancement du Plan d’Amélioration Qualité de l’usine,
    - Gestion du plan d’analyses des eaux de process en collaboration avec différents laboratoires externes.
  • William SAURIN - Remplacement du Responsable Contrôle Qualité

    Paris 2004 - 2009 - Encadrement de sept personnes (titulaires et intérimaires),
    - Gestion des produits finis : libération des lots et traitement des blocages,
    - Organisation et suivi des chantiers de tris qualité,
    - Suivi des fabrications et dégustations.
  • William SAURIN - Technicien de laboratoire

    Paris 2002 - 2004 - Planification, analyse, exploitation et enregistrement des résultats en microbiologie et en chimie,
    - Participation aux analyses H.A.C.C.P.,
    - Gestion des commandes de réactifs et milieux de culture,
    - Encadrement d’un stagiaire : une fois par an,
    - Réalisation d’audits internes : ISO 9001 version 2000 et I.F.S.
  • Centre Hospitalier de l'Arrondissement de MONTREUIL-SUR-MER - Technicien de laboratoire en Bactériologie

    2002 - 2002 Laboratoire de Bactériologie - Parasitologie et la Cellule d'Hygiène.

    - Prélèvement, suivi, analyse et exploitation des résultats de l’environnement hospitalier : surfaces, airs et eaux des fontaines réfrigérantes des différents services,
    - Analyse médicale, exploitation et enregistrement des résultats.
  • Agence de l'Eau ARTOIS - PICARDIE - Stagiaire préleveur d'eau

    2001 - 2001 - Prélèvement dans les cours d’eaux et réception de demandes d’aides de travaux dans le cadre du P.M.P.O.A. (Programme de Maîtrise des Pollutions d’Origine Agricole).
  • Centre d'Incendie et de Secours de BULLY-LES-MINES - Sapeur 1ère Classe

    2000 - 2005

Formations

Réseau