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Guillaume MOULIN

VILLENEUVE D'ASCQ

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Metz ainsi que le résultat des européennes en Moselle.

En résumé

Mes compétences :
Restauration
Front office
Back Office

Entreprises

  • Flunch - Directeur adjoint

    VILLENEUVE D'ASCQ 2008

  • Greta lorraine - Formateur ADR

    2016 - maintenant Foration Agent de restauration au lycée professionnel darche à Longwy (54)

  • AFPA - Formateur

    Montreuil 2016 - 2016 Formation Agent de restauration

  • Buffalo Grill - Assistant responsable

    Brunoy 2010 - maintenant

  • Buffalo GRILL - Responsable de salle

    Brunoy 2010 - 2014 Gestion du personnel
    Gestion de produits
    Haccp
    Animer une équipe en salle et cuisine

  • Restaurant Le Crocodile - Chef Cuisinier

    2009 - 2010 Prépartaions entrées, dessert et plats.
    Montage d'un buffet froid entrées, desserts.
    Contrôles des livraisons.

  • sur Autoroute HRC ARCHE - Responsable Produit

    2008 - 2009 Recherche de nouveaux fournisseurs pour le magasin
    Contrôle des marchandises
    Commander les produits de l'établissement ( restaurant, boutique et distributeur automatique de boissons)
    Réagencement de la boutique
    Formation du personnel
    Suivi HACCP
    Gérer une équipe ( vendeur, caissier, cuisinier, plongeur, économe)
    Inventaire hebdomadaire et mensuelle
    mise en place d'animation et promotion sur le magasin

  • Flunch - Responsable de restauration

    VILLENEUVE D'ASCQ 2008 - 2008

  • Casa Nico - Chef de cuisine & gestionnaire

    2007 - 2008 Mise en place d'un nouveau restaurant (décoration du restaurant, mise en place de la salle, mise en place de la cuiine et de sa réserve)
    Recherche de fournisseur
    mise en place de la carte mets, vins et boissons.
    Gestion des commandes.
    Mise en place d'un menu du jour et événentiel (menu de fête)

  • Adecco - Interimaire

    Villeurbanne 2003 - 2007 diverses missions telles que Chef de partie restaurant El Théatris (Metz) ; Chef de partie restaurant Le Bistro (Ancenis) ; second de cuisine en CCAS, Cuisinier chez Manitou ( Ancenis), Intérim en cuisine et salle.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :