Menu

Guillaume RAPP

SAINT-QUENTIN EN YVELINES

En résumé

Guillaume.rapp@atcq.fr

Mes compétences :
Management

Entreprises

  • ASFS!!!

    maintenant

  • G.I.E ATCQ France - Manager Administrateur

    2011 - maintenant Administrateur du G.I.E ATCQ regroupant les 10 principaux fournisseurs de McDonald's France.
    Manager d'une structure de 6 ingénieurs qualité répartis sur toute la France et d'une assistante de direction.

    Stratégie et organisation :
    - Etablir les stratégies et les objectifs d'audits
    - Etablir tous les rapports d'activité destinés aux fournisseurs et à McDonald's France
    - Représenter le GIE auprès de McDonald's France et Europe, et le réseau McDonald's
    - Diriger la conception des outils opérationnels, administratifs ou tout autre document interne
    - Etablir les budgets, analyse périodiquement les écarts et apporte les changements nécessaires
    - Conçevoir et rédiger toute opération de visibilité, de publicité d'ATCQ France en accord avec McDonald's France
    - Coordonner les Assemblées Générales et toute autre assemblée nécessaire au fonctionnement juridique du GIE

    Encadrement et animation de l'équipe :
    - Initier, maintenir et améliorer les processus opérationnels
    - Garantir le respect des standards d'ATCQ Europe et des procédures d'audits
    - Accompganer et développer les compétences des conseillers : animation, démarche pédagogique des visites, méthode d'évaluations des produits
    - Identifier les besoins de formation de l'équipe, fixer les rémunérations

  • McDonald's - Directeur de marché

    guyancourt 2010 - 2011 Encadrement des directeurs dans la gestion et la mise en place de stratégies visant à développer le CA de leur restaurant

  • McDonald's - Responsable Développement des ventes

    guyancourt 2007 - 2011 Marketing & Image :
    - Définition d’un plan marketing et suivi déploiement des opérations
    - Elaboration d’un plan média, choix et négociation des supports

  • McDonald's - Directeur de restaurant

    guyancourt 2006 - 2010 Gestion d’un centre opérationnel :
    - Supervision et coordination de l’activité des équipes
    - Déploiement process opérationnels
    - Recrutement / formation / Evaluation (création de matrices d’évaluation, développement de l’équipe de gestion)
    - Challenges opérationnels (plans d’actions / déploiement / suivi)
    - Législation sociale

    Gestion d’un centre de profit :
    - Suivi commercial et financier de la structure
    - Gestion du système produits (écart de rendement / gestion des commandes / déploiement plans d’actions / audit de rentabilité)
    - Gestion du système main d’œuvre (détermination des besoins / recrutement / formation, coaching & développement du personnel)
    - Définition du plan annuel, prévisionnel CA

  • Publicis Dialog - Assistant stagiaire chef de projet

    2005 - 2005

  • Association Léz'arts de rue - Président

    2003 - 2007 structure d’organisation de tournées, « Léz’arts de rue ». Création de supports promotionnels et vente du spectacle pour le groupe Karma

Formations

Réseau

Annuaire des membres :