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Laïta
- Responsable de rayon
Brest Cedex 9
2014 - maintenant
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(selestefruits)- GRAND FRAIS SELESTAT
- Responsable Centre de profit
2013 - 2014
Responsable Centre de profit (selestfruit)- GRAND FRAIS SELESTAT (
CA : 60000 EUR /semaine - Surface : 1000 m²
Réalisations :
* Optimisation et régulation de la marge - 3ème du secteur ;
* + 20% du CA en rayon Poissonnerie ;
* Développement et suivi du nouveau concept (fraiche-découpe)
Missions :
* Management quotidien d'une équipe de 6 personnes ;
* Préparation des plannings et des commandes
* Déclarations légales
* Inventaires hebdomadaires et mensuels ;
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Simply Market
- Manager de rayon
JOUY-EN-JOSAS
2011 - 2013
Boulogne (Région Parisienne)
CA : 15 M EUR / an - Surface : 1000 m²
Réalisations :
* Augmentation du CA secteur frais : +6%
* Optimisation de la marge de 36,5% à 37.5% ;
* Augmentation du niveau et de la motivation de l'équipe ;
* Mise en place d'animations commerciales (Noël, etc.)
Missions :
* Gestion du chiffre d'affaires du secteur frais : 7.5M EUR ;
* Cote part du secteur frais : 50% ;
* Manager d'une équipe de 15 personnes (Recrutement / Entretiens annuels / Motivation / Disciplinaire / Formations) ;
* Membre d'encadrement du magasin : ouvertures & fermetures du magasin, remplacement du Directeur en son absence ;
* Application des politiques commerciales du Groupe ;
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Secteur
- Apprenti Manager
Santeny
2010 - 2011
SIMPLY MARKET Montrouge (IDF)
CA : 7.5 M EUR /an - Surface : 1000 m²
* Mise en rayon
* Mise en place d'animations commerciales ;
* Communication avec les équipes ;
* Support au manager dans la gestion quotidienne du secteur ;
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Bio & Santé
- Apprenti Manager - CARREFOUR MARKET
2008 - 2008
* Passation des commandes ;
* Prise de contact par téléphone avec des fournisseurs et des clients ;
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PME- Société Cepac
- Stage
2005 - 2005
Missions : réception et préparation des commandes, saisie des factures fournisseurs, relance des clients, prise des commandes par téléphone, saisie des devis et de bons de livraison, facturation.
