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Guillaume TERRET

Paris La Défense

En résumé

Mes compétences :
management
merchandising
conduite du changement

Entreprises

  • Hippopotamus - Directeur Régional

    Paris La Défense 2015 - maintenant Management des Ressources Humaines

    - 17 restaurants, CA 28 M€, 350 salariés,
    - Conduite du changement managérial, commercial et structurel
    - Animation et formation des équipes d’encadrement, visite, reportings et réunions
    - Recrutement, intégration, supervision et évaluation du personnel d’encadrement
    - Accompagnement des directeurs dans le management des équipes de vente
    - Management d’une assistante de gestion/ressources humaines régionale
    - Gestion des relations avec les instances représentatives du personnel

    Définition et mise en place de la politique économique et commerciale

    - Détermination des budgets (CA, marge, productivité) et des objectifs qualitatifs
    - Responsabilité du compte d’exploitation région
    - Mise en place des opérations marketing local/national et de la relation client

    Contribution au développement

    - Définition des stratégies de croissance par site
    - Pilotage des ouvertures/rénovations
    - Chef de projet informatique

  • C&A - DISTRICT MANAGER

    Paris 2010 - maintenant Définition et mise en place de la politique économique et commerciale
    - Détermination des budgets, des objectifs et des plans d’actions
    - Responsabilité des indicateurs de gestion majeurs
    - Supervision des opérations commerciales, des plans merchandising
    - Optimisation des niveaux de stocks pour chaque saison

    Contribution au développement
    - Définition des stratégies de croissance site par site
    - Force de proposition à l’expansion
    - Pilotage de l’ouverture de magasins (moyenne de 1 magasin par an)

    Management des Ressources Humaines
    - Animation des équipes via des challenges, formation des équipes d’encadrement (recrutement, évaluation, gestion du personnel), reportings, réunions et visites
    - Recrutement, intégration, supervision et évaluation de l’ensemble du personnel d’encadrement
    - Accompagnement des managers dans la gestion des équipes
    - Gestion des relations avec les instances de représentation du personnel (président du comité d'établissement de mon district)

  • MINELLI - Directeur Régional

    2006 - 2010 Mission : Dans le respect de la politique commerciale de l’Entreprise, j’assure l’animation de mon équipe d’encadrement et garantit le dépassement des objectifs quantitatifs et qualitatifs de ma région en pilotant mes indicateurs de gestion afin d’en optimiser les résultats.

    -Management : recrutement, suivi et validation de l’intégration des Responsable de magasin, évaluation, animation et motivation de mes collaborateurs.
    -Commerce : Création des règles commerciales MINELLI, réalise le positionnement de gamme de mes magasins, est force de proposition pour des ouvertures de nouveaux magasins sur ma région.
    -Gestion : définit les objectifs budgétaire de ma région, pilote les indicateurs commerciaux et de gestion de mes points de vente, création et contrôles des procédures ressources humaines, administrative, comptables et de sécurité de mes magasins.

  • LIDL - Responsable de Réseau

    Strasbourg 2002 - 2006 -Assurer et faciliter sur le terrain la performance des magasins en termes économiques, d’organisation et de compétences.
    -Manager mon réseau de magasins sur le plan humain en terme de motivation, d’animation, de formation et de recrutement.
    -Assurer l’interface entre les magasins et l’organisation de l’entreprise (vente, administration et entrepôt).
    -S’assurer du respect des directives LIDL (merchandising, politique humaine et objectifs commerciaux).

  • KIABI - Directeur de Magasin

    HEM 2000 - 2002 -Management de 50 conseillères de vente et de 5 agents de maîtrise.
    -Contrôle de la mise en place des opérations commerciales.
    -Elaboration des budgets (CA, heures travaillées, productivité) et des objectifs qualitatifs du centre de profit.
    -Participation au sein de groupe de progrès sur l’amélioration de la productivité des différents acteurs d’un centre de profit.
    -Mise en place d’actions publicitaires locales et de partenariats en vue d’augmenter le chiffre d’affaires.
    -Préparation et mise en place des réunions déléguées du personnel
    -Mise en place des élections des délégués du personnel et du comité d’entreprise.

  • KIABI - Responsable de rayon/RRH/RS

    HEM 1997 - 2000

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Réseau

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