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Guy VALLIN

SAINT NIZIER DU MOUCHEROTTE

En résumé

"Ce n'est pas parce que c'est difficile que l'on n'ose pas, c'est parce que l'on n'ose pas que tout devient difficile", Sénèque.


Mon expérience très concrète des marchés des produits alimentaires, des compléments alimentaires, des cosmétiques et des textiles avec garantie biologique me permet de vous proposer une offre étoffée sur ces différents marchés en matière de stratégie globale ou segmentée dans des domaines tels que :

- Gestion des actifs
- Gestion des produits
- Gestion des relations humaines
- Gestion financières.

Pourquoi ?
Passioné de nature et de grands espaces, mon histoire a commencé à la campagne où, né et élévé au grand air, j'ai trouvé l'amour de la terre nourricière et, bien sur, de ses produits.
Un très vieux proverbe universel : "L'oiseau monte très haut dans le ciel mais redescend toujours sur terre pour manger et boire". Cela me paraît plus que jamais dans nos préoccupations immédiates et futures.

Mon parcours professionnel m'a par la suite apporté une riche et solide expérience de la gestion parfois complexe des grands réseaux de distribution avec la chaîne Carrefour, deuxième mondiale aujourd'hui.

Puis changement d'activité, avant même l'avènement du Bio, je décide de concilier mon expérience de la distribution et ma passion pour dame nature en créant puis en prenant la direction de la chaîne de magasins Bio "L'Eau Vive". Quelques années plus tard, je créé et développe son unité de fabrication de pain et viennoiserie biologiques : "Le Fournil de l'Eau Vive".

Tout au long de ces années, je me suis attaché à développer le sens lié au respect d'une éthique associée aux produits biologiques alimentaires et non alimentaires.

Cette notion fondamentale n'a jamais remis en cause la recherche de performances maximales créées par le juste équilibre entre l'aspect social et économique du business.

De nombreux concepts liés les uns aux autres peuvent être créés aussi sur un plan national qu'international.

Les moyens financiers et l'acceptation d'une éthique commune sont vitaux pour envisager de tels projets.

Alors, si l'on prenait le pari que demain le Bio devienne un art de vivre ?

Je peux vous proposer la mise en oeuvre de tels enjeux en tant qu'intervenant spécialisé dans l'univers des produits biologiques.

Je reste à votre disposition et à votre écoute si cette approche vous intéresse.

Mes compétences :
Bio
Conseil
Cosmétique
Cosmétique Bio
Distribution
magasin

Entreprises

  • F.D.G. (Florence de Guy), Green Consulting - Consultant

    2006 - 2010 Alimentaire bio, Cosmétique bio, Complément alimentaire bio, Textile bio, Agriculture bio.

    Parce que le respect d'une éthique associée aux produits biologiques n'exclut pas la recherche de performances maximales conjuguant l'équilibre de l'aspect économique et social, FDG Green Consulting vous conseille en matière de :

    1. Stratégie globale :
    - Elaboration de concept de point de vente
    - Plan de développement, national et international
    - Gestion de l'image de marque
    - Outils de suivi

    2. Produits :
    - Recherche
    - Elaboration et mise en place des assortiments
    - Structure d'assortiments
    - Gestion de stocks
    - Outils de suivi

    3. Relations humaines :
    - Elaboration de projet société
    - Formation
    - Analyses de performances
    - Outils de suivi

    4. Financier :
    - Budget
    - Prévisions
    - Réalisations
    - Analyse des écarts et mesures correctives
    - Outils de suivi
  • Florence de Guy - Président

    2002 - 2006 Mise en place d'un centre de soins relatif à l'esthétique et la cosmétique bio.
  • L'Eau Vive - Président

    1984 - 2001 Créateur et Président de la chaîne de produits biologiques alimentaires, compléments alimentaires et cosmétiques de l'enseigne "L'Eau Vive" (premier libre service en France de ce type de magasin).

    Création d'une unité de fabrication de pain et de viennoiserie biologiques "Le Fournil de l'Eau Vive" qui exporte dans le monde entier aujourd'hui.

    Développement des magasins "L'Eau Vive" dans les régions Rhône-Alpes et Ile de France.

    Vente de l'ensemble en 2001.
  • Carrefour - Directeur Général Assurances, Directeur Hypermarchés

    Massy 1963 - 1984 Participation à l'ouverture du premier hypermarché Carrefour en 1963 dans la banlieue parisienne (Sainte-Geneviève des Bois).

    Puis ouverture en 1966 du premier Carrefour d'Europe par la surface (Carrefour Vénissieux) en tant que responsable des achats, des ventes, de la rentabilité dans les secteurs alimentaire, cosmétique, complément alimentaire et hygiène durant 5 ans.

    Directeur d'hypermachés Carrefour durant 11 ans :
    - Grenoble, Lyon/Ecully devenu à l'époque premier hyper français par le chiffre d'affaires et la rentabilité.
    - Mise en place de la première carte de paiement et crédit Pass en hypermarchés.
    - Directeur Général durant 3 ans de la compagnie d'assurances Carrefour (GAC) : élaboration du concept en hyper et développement. Plus de 100 points de vente aujourd'hui.

Formations

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