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Gwenaël GAIGEARD

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
Supply chain
Logistique
Développement durable
Management
Planification
Gestion de projet
Agroalimentaire
Gestion de production

Entreprises

  • Groupe Danone - Supply and demand planner

    PARIS 2011 - maintenant - Prévisions des ventes
    Coordination de la demande européenne (13 pays) et support des services Prévisions des ventes
    Mise en place des « Demand review » puis du process « Sales & Operations »

    - Planification de la production et gestion du transport primaire
    Planification de la production des gammes de smoothies, jus de fruits et C Optima pour le marché européen
    Gestion du transport entre les sites industriels et les bases logistiques

    - Chargé de projet « Supply chain »
    Intégration de la société Immedia au sein de Danone Chiquita: mise en place du progiciel J.D. Edwards, des process de prévisions des ventes, de planification, du contrôle des stocks et du service clients
    Gestion de projet de la partie Prévisions des ventes dans le cadre du passage de la supply chain de Chiquita vers Danone pour 7 pays de l’Europe de l’Ouest

  • Groupe Danone - Responsable Opérations Logistiques Lait

    PARIS 2009 - 2011 - Animation logistique
    Responsable des approvisionnements lait des usines Danone Bailleul et Blédina Steenvoorde
    Animation opérationnelle et gestion de la relation avec 6 sociétés prestataires de collecte de lait (40 chauffeurs)

    - Chargé de projet national « Opérations logistiques lait »
    Mission transversale de productivité du traitement informatique des informations liées à la collecte de lait
    Mise en place des procédures de contrôle interne « DANgo » pour l’ensemble des zones de collecte en France

    - Autres missions
    Gestion de la sécurité du site et garant de la qualité du lait de l’élevage à l’usine
    Management d’une équipe de 8 personnes
    Construction et suivi du budget (4M€), des projets de productivité et d’indicateurs clés de performance

  • Groupe Danone (Bangladesh) - Project Manager

    2008 - 2008 - Supply chain
    Coordination production/vente, responsable de la logistique et du maintien de la chaîne du froid, gestion des stocks de produits finis

    - Contrôle de gestion commercial
    Mise en place du reporting des ventes et d’indicateurs de performance sociale ; analyse des ventes et des écarts sur les objectifs

    - Support gestion du marketing et des ventes
    Soutien d’une équipe de quinze assistants vente ; tests consommateurs ; conduite d’études de positionnement prix; gestion des campagnes de bouche à oreille (« word of mouth ») à Bogra.

  • Lowendal Masaï, Paris - France - Consultant

    2003 - 2006 - Définition et encadrement de projets d’inventaire physique des Immobilisations ;
    - Encadrement d’équipes de 2 à 8 personnes ;
    - Mise à jour des bases comptables de clients, valorisation de l’inventaire physique suite à la réconciliation physico-comptable et optimisation de la gestion des immobilisations dans l’optique d’une diminution de l’imposition (Taxe professionnelle) ;
    - Mise en place des normes IAS/IFRS.

  • PricewaterhouseCoopers - Auditeur Junior

    Neuilly-sur-Seine 2002 - 2003 - Audit des sections banques, clients, immobilisations, fournisseurs, charges et produits constatés d'avance de multinationales françaises. Contrôle sur des Inventaires Physiques de stocks.

  • Mercer Hotel, Dublin, Irlande - Serveur puis réceptionniste

    2000 - 2001

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