* Gestion de l'intégralité de l'évènement. Respect du plan d'implantation, des timings, des attentes clientèles.
* Savoir gérer les imprévus, palier aux requêtes de dernières minutes.
* Manager le staff (maîtres d'hôtel, cuisiniers, officiers). Travailler en coordination avec l'équipe technique.
* Assurer un bon retour & une fidélisation client.
Le Mocca, Hôtel 3.14, V hotel, Palais du festival, Boat Show, Festival International du Film, ...
- Chef de rang
2011 - 2016Cannes
Période estivale / Festival International du Film / International Festival of Creativity (Lions) & autres congrès.
Hôtel / Restaurants / Club / Plage / Lieu éphémère
* Formation "terrain" aux codes et subtilité de l'hôtellerie & de la restauration:
Mise en place de salle, Dressage de table, Service du vin,...
Prise de commande, Gestion caisse & Stock.
* Gestion clientèle: Accueillir, conseiller et servir. Connaître et reconnaître le client. S'adapter aux lieux, à son interlocuteur & à l'évènement.
* Booking espace VIP. Ventes de produits & services.
Azur Event
- Assistante chef de projet
Casablanca2010 - 2010* Recevoir et traiter les besoins clientèle. Apporter des solutions d'agencement, de décoration, de mise en lumière et de techniques audiovisuelle.
* Suivi de la mise en place et de la réalisation de l'évènement le jour J. Drive des équipes (techniciens / manutentionnaires).
* Veille post event. Facturation & retour client.
FNSAI Fédération Nationale des Syndicats d'Architectes d'Intérieurs
- Assistante chargé de projet et de communication
2009 - 2009Mise en place d'un stand ludique et représentatif du projet sur un salon de réputation internationale. Gestion d'une soirée de "lancement de gamme" d'un client de l'entreprise.
Création de bases de données clients et prospects.
Démarchage auprès des professionnels.
Préparation et envois de mailing. Phoning. Suivi clientèle.
