Mes compétences :
Titre Professionnel Cuisinier
Blogging
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Vorwerk
- Responsable des cours de cuisine
Nantes2014 - 2016organisaTionnel / ÉVÉnemenTiel
Gestion du calendrier prévisionnel des cours
Saisies des données clients sur logiciel interne, mise à jour des informations et transmissions des demandes clients au responsable Gestion des stocks (alimentaire, matériel)
Mise en place et respect du process hygiène et sécurité
Gestion du budget par cours (calcul du coût de revient...)
Recherche de la créativité des recettes
Création des déroulés de cours
Essais de recettes
Test du cours (gestion du temps)
Animations culinaires Journées Portes Ouvertes et Thermofolies 2014
managemenT
Formation et management des conseillers pendant les cours Réalisation de debriefing
Gestion des plannings et des absences des conseillers culinaires
CommerCial
Argumentaire de vente pour les cours payants
Reprise de rendez-vous pour les conseillers culinaires Relations clientèle, mise en avant de la marque et des services
VORWERK
- Conseillère
Nantes2010 - 2014Prospection et gestion portefeuille clients sur base de données
Mise en place démonstration et concrétisation de l’acte d’achat
Animation d’un pôle culinaire en atelier et pendant les Journées Portes Ouvertes Suivi clients (création de newsletters)
123 Famille
- Hôtesse de vente
2000 - 2010Promotion de la vente, mise en place, vente et suivi des livraisons
Russell Reynolds Associates
- Assistante du Service de la Recherche
Hôtellerie restauration (2016-2017)
• Connaissance et respect des normes HACCP de la réception, la manipulation des produits à la phase de production
• Maitrise de l’organisation de la mise en place, entretien des équipements et du poste de travail
• Réception et contrôle des marchandises
• Préparation (Eplucher, tailler, écailler, dégorger, cuisson diverses…) et dressage des plats
• Gestion du «
