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Hadrien HOUBRE

Saint priest

En résumé

Jeune Ingénieur diplômé de l'ISARA-Lyon, avec une spécialisation en "Conception et Industrialisation des Produits Alimentaires"

Chef d'équipe de l'atelier de Hachage au sein du groupe Aoste (usine Justin Bridou à Maclas)

Mes compétences :
Développement produit
Gestion de projet
Amélioration de process
Process
Amélioration continue
Microsoft office
Production

Entreprises

  • Groupe AOSTE - Chef d'équipe atelier Hachage

    Saint priest 2014 - maintenant Gestion d'une équipe de production au sein de l'atelier de hachage de l'usine Justin Bridou à Maclas (Loire). Actuellement en cours de formation sur le poste de chef d'équipe.

  • EURALIS - Chef de ligne de Production

    LESCAR 2013 - 2014 Pilotage de la ligne d’éveinage du foie gras de l’entreprise Euralis Gastronomie, à Maubourguet (Hautes-pyrénées) : Assurer la fabrication des produits dans le respect du cahier des charges, des délais, des coûts, des BPF et BPH.
    • Management de l’équipe de production (30 personnes) au sein d’une équipe de 4 chefs de ligne de production
    • Mise en application d’indicateurs de cadence et démarche LEAN.

  • France Salaisons - Assistant Qualité Agroalimentaire

    2012 - 2012 Optimisation du nouvel atelier de tranchage de France Salaisons : Homogénéisation du calibre des barres de rosettes à trancher par la mise en place d'un plan d'expérience (analyse statistique) et réduction des défauts apparaissant sur les barquettes de produits tranchés. Mise à jour et rédaction de procédures de travail, participation au renouvellement de l'IFS. Réalisation d'analyses microbiologiques / physico-chimiques, d'analyses sensorielles, de contrôle du nettoyage, audits internes, formation du personnel aux règles d'hygiène.

  • Champagne Louis Roederer - Agent de Cuverie / Conditionnement

    Reims 2010 - 2010 Stage de 3ème année d'études :
    - Travail d'ouvrier sur la chaine de conditionnement des bouteilles de champagne
    - Travail d'agent de Cuverie pendant la préparation des vendanges et vendanges
    - Création d'un affichage graphique des cuves (sous Excel) permettant de visualiser rapidement toutes les informations liées au remplissage des cuves (type de raisin, provenance, année de récolte...) à partir de la base de données existante

Formations

  • Wageningen University (Wageningen)

    Wageningen 2011 - 2011 Séjour Erasmus en Université Etrangère, perfectionnement de ma maîtrise de l'anglais grâce à des cours entièrement dispensés en anglais, cours de physique appliquée aux process alimentaires, prise de recul sur la production agroalimentaire.

  • ISARA Lyon (Lyon)

    Lyon 2007 - 2012 Ingénieur ISARA-Lyon

    Qualité : normes, certifications, microbiologie, statistiques, amélioration continue.
    R&D : Développement de produits alimentaires, de la formulation à l’industrialisation. Process, analyse sensorielle, packaging.
    Gestion de Projet : Travail en équipe, plan d’actions, cahier des charges
    Informatique : Maitrise du Pack Office (Word, Excel, Powerpoint, Access, VBA)
    langue : Anglais, Espagnol

Réseau

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