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Hakim CHIGUER

CASABLANCA

En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Brigade

Entreprises

  • Hôtel MERCURE SHEHERAZADE ACCOR - Directeur de Restauration

    2007 - maintenant (Commercial, production, gestion, ressources humaines)
    Effectif encadré : 17pers
  • Hôtel MERCURE - Assistant de direction & chargé de l'Hébergement

    2005 - 2007 Effectif encadré : 12pers
  • Food & Beveridge - Contrôleur

    2004 - 2005 Hôtel MERCURE SHEHERAZADE ACCOR, Rabat
    (Achats, gestion des F&B coast, ratios nourriture et boisson..)
  • Accor - Assistant de direction

    Paris 2003 - maintenant
  • MERCURE SHEHERAZADE ACCOR - Responsable de Restauration Hôtel

    2002 - 2004
  • Hôtel IBIS MOUSSAFIR ACCOR - Responsable de restauration

    2001 - 2002
  • Hôtel IBIS - Responsable des achats

    1999 - 2001
  • Hôtel IBIS MOUSSAFIR ACCOR - Maitre d'hôtel

    1991 - 1999 Entre 1990 et 2001 Maitre d'hôtel dans le Train Royal de feu HASSAN 2 (O.N.C.F)
    (Brigade d'élite des hôtels (O.N.C.F)
  • Hôtel MOUSSAFIR - Chef de Rang

    1988 - 1991
  • Hotel TERMINUS - Serveur

    1987 - 1988

Formations

  • Ecole Hôtelière (Benslimane)

    Benslimane 1985 - 1987 Diplôme Ecole_Superieure

    * Gérer les matières premières (Académie Accor Maroc) ;
    * Ratios de gestion (Académie Accor Maroc) ;
    * Gestion d'un point de vente (Académie Accor Maroc) ;
    * « Rôles & outils du manager » (Académie Accor Maroc)

Réseau