Halima EL BOUJADAINI (TIOULA)

En résumé

Entreprises

• Provence IQF - Technicienne qualité

  2016 - 2019 Provence IQF - découpe et surgélation de fruits et légumes bio et conventionnel (GIELLY - FRDP), 13 employés (le triple en saison), Avignon (Vaucluse)
  
  - Agréage des produits à réception, édition des bons d'entrées et identification des lots, prise de décision pour l’orientation des lots, rédaction des comptes rendus d’agréage
  - Contrôle qualité en cours de production (conformité du produit, taux de chlore, température du blancheur à légume, pH ...)
  - Suivi de la production et gestion des ordres de fabrications
  - Echantillonnage lors de chaque production (analyse microbiologique/pesticide/allergènes), prélèvement des eaux de rejets et suivi de la consommation en eau du site
  - Gestion des rapports d'analyses
  - Gestion et suivi des non-conformités internes et externes (clients, fournisseurs), mise en place d'actions correctives
  - Suivi du plan de nettoyage des équipements et des locaux, préparation et lecture des lames de surfaces pour le contrôle du nettoyage
  - Rédaction de documents qualités (procédures, instructions, enregistrements)
  - Participation à la démarche de certification FSSC 22000
  - Mise en place sur le terrain d'actions en réponse à la certification FSSC 22000

• Mehadrin International - Agréeuse qualité fruits et légumes / Mûrisseuse d'avocats

  2016 - 2016 Mehadrin International – conditionnement de fruits et légumes, 50 employés, Châteaurenard (Bouches du Rhône)
  
  AGREAGE :
  - Agréage des produits à réception, suivi de l'évolution et orientation des lots
  - Contrôle des palettes avant expédition et édition des BL
  - Contrôle sur chaîne de conditionnement
  - Contrôle des températures des frigos, gestion de l'echantillonthèque
  - Contrôle organoleptiques (acidité, fermeté, taux de jus, degré brix…)
  MÛRISSAGE D'AVOCATS :
  - Prise en charge des avocats dès réception (contrôle fermeté/pénétromètres, taux de matière sèche, repérer tous les types d’altérations susceptibles d’affecter le produit au cours du processus de mûrissage)
  - Gestion de la quantité et la qualité des produits en stock et des produits entrant ou sortant du stock
  - Programmation et planification des opérations de mûrissage et d’affinage
  - Gestion et contrôle de quatre chambres de mûrissage (22 palettes par chambre)
  - Orientation des produits en fonction des CDC clients
  - Coordination avec les différents services de l’entreprise
  - Réalisation des commandes de consommables
  - Conduite du CACES 1

• Les Crudettes - Technicienne de laboratoire

  Châteauneuf-sur-Loire 2015 - 2015 Les Crudettes – 4ème gamme et salades composées, 540 employés – Cabannes (Bouches du Rhône)
  
  - Echantillonnage et analyses microbiologiques
  - Lecture, interprétation et synthèse des résultats
  - Etalonnage et contrôle des équipements de mesure
  - Traitement des réclamations clients et consommateurs
  - Gestion des analyses extérieures
  - Gestion des consommables laboratoires
  - Création et mise à jour de documents qualité
  - Contrôle organoleptique et physique des produits

• Les Crudettes - Technicienne de laboratoire (Stage)

  Châteauneuf-sur-Loire 2015 - 2015 Les Crudettes - 4ème gamme et salades composées, 540 employés - Cabannes (Bouches du Rhône)
  
  - Contrôle organoleptique et physique des produits à DLC
  - Analyses microbiologiques
  - Lecture et interprétation des résultats

• AZ MÉDITERRANÉE - Assistante qualité

  2013 - 2014 AZ MÉDITERRANÉE - Cavaillon (Vaucluse) - Société de conditionnement de fruits et légumes - 250 employés
  
  - Formation de tout le personnel aux exigences de la norme FSSC 22000 et accompagnement sur le terrain
  - Formation à l’accueil des nouveaux embauchés (hygiène, sécurité, politique qualité de l’entreprise…)
  - Contrôle des bonnes pratiques en place dans la société (règles d’hygiène, nettoyage, traçabilité, corps étrangers…) et du bon suivi du plan HACCP (contrôle des CCP et PRPo)
  - Suivi des non-conformités et mise en place d’actions correctives
  - Audit interne et préparation de l’audit de renouvellement de la certification FSSC 22000
  - Création et mise à jour des documents qualité (procédure, instruction, enregistrement, revue de direction…)
  - Tenue des tableaux de bords en place et suivi des indicateurs qualités
  - Rédaction des comptes rendu et présentation des résultats à la hiérarchie en réunion
  - Faire vivre et améliorer le système de management de la qualité par les tâches quotidiennes du service qualité

• AZ MÉDITERRANÉE - Assistante qualité (Stage)

  2013 - 2013 AZ MÉDITERRANÉE - Cavaillon (Vaucluse) - Société de conditionnement de fruits et légumes - 250 employés
  
  - Certification FSSC 22000
  - Création et suivi de contrôles des PRP (Programmes Pré-requis)

Formations

• Programme FAJE - Region Provence Alpes Cote D'Azur (Nice)

  Nice 2016 - 2016

• GRETA AVIGNON LUBERON

  Cavaillon 2015 - 2015 Formation intensive de 3 mois en Anglais - score TOEIC : 605
  
  Formation intensive de 3 mois en anglais et préparation au TOEIC
  

• IUT D'Avignon - Université D'Avignon Et Des Pays Du Vaucluse

  Avignon 2013 - 2014 Licence Professionnelle Management de la Production Agro-alimentaire (en alternance)
  
  - Procédés et Technologies alimentaires
  - Planification de la production, Gestion des flux et des stocks
  - Lean manufacturing
  - Qualité, Sécurité sanitaire des aliments, Métrologie, Traçabilité
  - Sécurité du travail et Ergonomie
  - Maintenance et Automatismes
  - Environnement
  - Management de projet
  - Supply chain management
  - Outils de communication
  - Animation d’équipe de production
  - An

• IUT D'Avignon - Université D'Avignon Et Des Pays Du Vaucluse

  Avignon 2011 - 2013 DUT Génie Biologique - option Industrie Alimentaire et Biologique
  
  - Effectuer des analyses (préparation - traitement d’échantillons)
  - Mettre en œuvre: une production (quantité, qualité, délais, planning), des analyses microbiologiques en harmonie avec la fabrication ou la transformation de produits agro-alimentaires, une démarche HACCP et GBPH
  - Appliquer les textes règlementaires et normatifs
  - Traiter et archiver des données, exploiter des résultats
  - Ang

• Lycée Frederic Mistral

  Avignon 2008 - 2011 Baccalauréat Scientifique - Spécialité physique chimie - Mention Bien

Réseau

• Anaïs ANDRE

• Anthony GUILLAUMOND

• Clémence PETIT

• Etienne SEVILLA

• Maher HACHAICHI

• Marion GUY DE-CAZO

• Mathieu GUILLAUD

• Réda MADI

• Ruiz ALEJANDRO