GOUVIEUX
J'ai commencé la pâtisserie dès la sortie des banc de l'école au Japon. Mon but est de pouvoir apprendre et développer les techniques pour apporter du plaisir a ceux qui mangerons mes desserts.
A mon arrivée en France, mon envie était de m'améliorer de développer mes compétences. Il n'y a pas mieux que venir apprendre dans le pays de la pâtisserie et mes débuts n'ont pas été des plus simples. Entre la barrière de la langue et le fossés culturel j'ai quand même pu avoir quelques expériences professionnelles à Paris.
Cela m'a permis d'identifier ma volonté d'évoluer et de pratiquer mon métier au sein d'un restaurant. En effet, travailler dans un restaurant laisse plus d'autonomie et de liberté dans les choix des desserts à proposer sur une carte et cela permet aussi de libérer mon esprit créatif.
Je recherche une équipe qui puisse m'accueillir dans son restaurant afin que je puisse apporter une touche unique à la carte des desserts.
Mes compétences :
Hygiène
Relationnel
Adaptabilité
Travail en équipe
Pâtisserie
Autonomie professionnelle
Rigueur
Organisation du travail
