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Nestlé
- Chef de projet Recherche & Développement
Marne La Vallée Cedex 2
2012 - maintenant
- Conduite de projet: veille concurrentielle sourcing, formulation, préparation d'un essai semi-industriel pour le développement de deux gammes de nouveaux produits surgelés innovants pour la marque Maggi
- Préparation d'échantillons, observation d'essais et lancement industriels
- En lien avec le service marketing, ajustement du produit en fonction des attentes des consommateurs
- Gestion des fiches techniques matières première, et mise à jour de la base de données (contacts fournisseurs), test des matières premières (substitution ou référencement).
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Flunch
- Adjointe du directeur
VILLENEUVE D'ASCQ
2011 - 2011
- Coordonner la production
- Assister le directeur dans l'encadrement d'une équipe de 15 personnes: organisation des planning, suivi et formation du personnel
- Préparation des plans d'offres
- Gestion des stocks et des achats, gestion de la marge
- Contrôle des normes HACCP et du conditionnement des produits alimentaires
- Coordination des services
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Traiteur Le Mogador
- Commerciale
2009 - 2010
- Création d'un prospectus pour promouvoir le restaurant
- Prospection de nouveaux clients (mailing, phoning...)
- Traitement informatique des données et édition des statistiques de prospection
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Newrest
- Assistante gérante
Toulouse
2007 - 2007
- Gestion d'une brigade de 5 cuisiniers et 4 serveurs
- Formation du personnel pour la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité au sein des locaux
- Gestion des approvisionnements, passage des commandes auprès des fournisseurs, règlement des factures, gestion des stocks
- Mise en place d'un questionnaire de satisfaction client
- Préparation du compte à rendre au siège de l'entreprise
