Helene GUIONET

En résumé

Entreprises

• MKG QUALITING - Auditrice Qualité

  2011 - maintenant Je réalise actuellement des missions ponctuelles d'audits qualité en hôtellerie haut de gamme. Ces missions visent à evaluer et contrôler les standards demandés par l'enseigne conformément à son réferentiel Qualité.
  

• Hôtel IBIS Poitiers Centre - Franchise Accor - Directrice

  2002 - 2010 --- >> Missions principales : Satisfaire à la gestion organisationnelle et opérationnelle de l'établissement aux standards du Groupe - Garantir la satisfaction client - Créer la visibilité de l'hôtel sur le plan local.
  
  - Management d'une équipe de 12 à 15 personnes
  - Définition politique de prix et stratégie yield management
  - Gestion financière & administrative & commerciale
  - Gestion qualitative : ISO 9001, Audits Produit, Hygiène et Sécurité,
  - Rénovation de l'établissement
  - Recrutement, animation des équipes
  - Participation au stratégie de promotion en lien avec le club hôtelier, partenaires touristiques locaux (office du tourisme, comité départemental du tourisme ...)
  
  
  

• Hôtel IBIS Poitiers Centre - Franchise Accor - Adjointe de Direction

  1994 - 2001 - - >> Missions principales : Intégrer la démarche qualité au coeur de l'exploitation - Agir sur les axes d'amélioration produits et services.
  
  - Formation des équipes aux standards Iso 9001, audits produit, hygiène alimentaire, hébergement et sécurité
  - Définition des plans d'actions en synergie avec les collaborateurs
  - Création d'outils de pilotage afin d'harmoniser les procédures de travail et améliorer les performances de l'activité
  - Contrôle des budgets et propositions d'ajustement

• Hôtel ARCADE Poitiers - Franchise Wagons-Lits - Responsable Hébergement

  1990 - 1994 - - - >> Missions principales : Développer le taux d'occupation - Affiner le mix-client
  
  - Encadrement d'une équipe de 6 personnes
  - Prise en charge globale des offres groupes et séminaires
  - Formation des équipes à la gestion administrative et relation client
  
  

• Hôtel ARCADE Poitiers - Franchise Wagons-Lits - Commerciale

  1986 - 1989 - - - >> Missions principales : Prospecter et développer les segments affaires et loisirs.
  
  - Commercialisation zone primaire : Sociétés et institutionnels locaux
  - Création et vente de forfaits groupes : Tour opérators, agences de voyages, CE, clubs et associations
  - Présence salons professionnels du tourisme et grand public.

Formations

Réseau

• Aurore HENOCQ

• Caroline YVON

• Cécile PIERRE

• Cédric AUBINEAU

• Cherki KHETTAB

• Dominique DECOURS

• Evelyne PAPON

• François MILLET

• Géraldine LE MAT

• Valérie LESAGE