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Helene GUIONET

POITIERS

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En résumé

Passionnée par les métiers de l'hôtellerie et du tourisme, je souhaite mettre à profit mon expérience et ma motivation au service de vos projets.

Mes compétences :
dėlėguer
Fédérer
Fédérer une équipe
Négociation
Service clients
Vente

Entreprises

  • MKG QUALITING - Auditrice Qualité

    2011 - maintenant Je réalise actuellement des missions ponctuelles d'audits qualité en hôtellerie haut de gamme. Ces missions visent à evaluer et contrôler les standards demandés par l'enseigne conformément à son réferentiel Qualité.

  • Hôtel IBIS Poitiers Centre - Franchise Accor - Directrice

    2002 - 2010 --- >> Missions principales : Satisfaire à la gestion organisationnelle et opérationnelle de l'établissement aux standards du Groupe - Garantir la satisfaction client - Créer la visibilité de l'hôtel sur le plan local.

    - Management d'une équipe de 12 à 15 personnes
    - Définition politique de prix et stratégie yield management
    - Gestion financière & administrative & commerciale
    - Gestion qualitative : ISO 9001, Audits Produit, Hygiène et Sécurité,
    - Rénovation de l'établissement
    - Recrutement, animation des équipes
    - Participation au stratégie de promotion en lien avec le club hôtelier, partenaires touristiques locaux (office du tourisme, comité départemental du tourisme ...)

  • Hôtel IBIS Poitiers Centre - Franchise Accor - Adjointe de Direction

    1994 - 2001 - - >> Missions principales : Intégrer la démarche qualité au coeur de l'exploitation - Agir sur les axes d'amélioration produits et services.

    - Formation des équipes aux standards Iso 9001, audits produit, hygiène alimentaire, hébergement et sécurité
    - Définition des plans d'actions en synergie avec les collaborateurs
    - Création d'outils de pilotage afin d'harmoniser les procédures de travail et améliorer les performances de l'activité
    - Contrôle des budgets et propositions d'ajustement

  • Hôtel ARCADE Poitiers - Franchise Wagons-Lits - Responsable Hébergement

    1990 - 1994 - - - >> Missions principales : Développer le taux d'occupation - Affiner le mix-client

    - Encadrement d'une équipe de 6 personnes
    - Prise en charge globale des offres groupes et séminaires
    - Formation des équipes à la gestion administrative et relation client

  • Hôtel ARCADE Poitiers - Franchise Wagons-Lits - Commerciale

    1986 - 1989 - - - >> Missions principales : Prospecter et développer les segments affaires et loisirs.

    - Commercialisation zone primaire : Sociétés et institutionnels locaux
    - Création et vente de forfaits groupes : Tour opérators, agences de voyages, CE, clubs et associations
    - Présence salons professionnels du tourisme et grand public.

Formations

Réseau

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