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Hélène TONDREAU

ANGERS

En résumé

Mes compétences :
Négociation commerciale
Communication
Informatique
Gestion de projet
Marketing

Entreprises

  • KUCHENMEISTER GmbH (Pâtisserie et viennoiserie industrielle) - Assistante Marketing

    maintenant -Etude du marché français de la pâtisserie
    -Photographie de produits
    -Réalisation d´outils d´aide à la vente
    -Analyse des ventes (valeur et volume)

  • MONBANA (Chocolatier) - Assistante Marketing

    maintenant -Etudes de marché et recommandations (Le Cube, PLV clients, Chocolats en poudre…)
    -Recherche d’un assortiment et de son conditionnement (Sourcing)

  • SOPEXA (Marketing international alimentaire) - Stagiaire communication

    maintenant -Aide à l’organisation et à la tenue d’un stand à
    Vinexpo
    -Réalisation et analyse de la revue de presse de
    l’agence…

  • TEAM CREATIF (Design packaging alimentaire) - Stagiaire communication

    maintenant Réalisation de communiqués de presse, de la
    revue de presse mensuelle…

  • Valrhona - Commerciale B to B

    Tain-l'Hermitage 2018 - maintenant

  • Episaveurs Groupe Pomona - Chef de secteur RHF

    ANTONY 2014 - 2018

  • NOZ - Assistante Epicerie Sucrée

    Saint-Berthevin 2012 - 2014 Etude et sélection de lots, à partir d'échantillons, afin de déterminer des propositions d'achats:
    • Analyse des produits (qualité, respect des normes, réglementation).
    • Détermination du prix d'achat et du prix de vente des produits (veille concurrentielle et statistiques).
    • Suivi logistique des marchandises.
    • Suivi et analyse des historiques de vente. Actions correctives.
    • Traitement des litiges fournisseurs et des retours clients.
    • Travail de développement sur la famille de produits « Ingrédients et aides à la pâtisserie ».

  • TRAITEUR DE PARIS - Chef de Produit Junior

    Rennes 2011 - 2011 PLAN PRODUIT :
     Analyse du marché et élaboration de briefs recettes pour la création de produits
     Gestion des plannings en lien avec les Chefs de projets et la R&D
     Réalisation de cahiers des charges et gestion des appels d’offres fournisseurs
     Création d’argumentaires produits avec conseils de remise en oeuvre
    LANCEMENT DU CATALOGUE PRINTEMPS/ETE 2012 :
     Gestion du rétroplanning et collecte des informations nécessaires à la réalisation du support
     Organisation des dégustations avec panel de validation
     Coordination des relations avec l’agence de communication et le photographe culinaire

Formations

Réseau

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