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Héloïse POULLAIN

New York

En résumé

Forte d'une double compétence Ingénieure scientifique et marketing, j'ai à coeur de m'investir dans l'identification de leviers de croissance et le développement de produits nutritionnels et innovants. Soucieuse de participer à la stratégie de croissance de mets gourmands et plaisirs, je contribue avec dynamisme à la vie en entreprise tout en conciliant rigueur, collaboration et bonne humeur.

Mes huit mois d'immersion au Canada ont éveillé mon côté aventurière et ont confirmé ma volonté de m'impliquer dans le développement des produits alimentaires à l’international.

Entreprises

  • Nielsen - Assitante Consultante Marketing – Département Expert

    New York 2014 - maintenant Optimisation des leviers du mix marketing pour des industriels et des clients de la grande distribution
    ● Réalisation d'études spécifiques liées aux différents leviers du mix marketing
    ● Spécialisation sur les solutions de modelisation basées sur le panel

  • L'atelier Gourmet & Les Agitateurs Gourmands - Montréal - Canada - Assistante Chef de Projet International

    2013 - 2013 L'Atelier Gourmet : Création de la nouvelle gamme CANADA de Saumon Fumé Labeyrie

    ANALYSE - REPORTING - REFLEXION :
    - Analyse stratégique mensuelle : Suivi des performance, élaboration de recomandations

    PRODUIT :
    - Développement produit : étude consommateur, benchmarking
    - Innovation et création packaging : Brief interne, réfléxin et création packaging,
    - Vision à long terme sur le produit : Développement d'allégations nutritionnelles et vérification avec l'Agence d'Inspection des Aliments

    COMMUNICATION - PROMOTIONS :
    - Actions opérationnelles : Création et gestion des argumentaires à destination de la force de vente
    - Participation aux actions promotionnelles : Démarchage Clientèle

    Les Agitateurs Gourmands : Développement commercial

    COMMUNICATION :
    - B2B : Argumentaires à destination des particuliers/entreprises, prises de rendez vous
    - B2C : Animation d'ateliers culinaires et conception d'un libdub promotionnel

  • Crémolose - Québec - Canada - AMBASSADRICE DE MARQUE

    2013 - 2013 Vente de glaces et boissons nutritionnelles italiennes Santé

    - Développement du plan de communication : Action de fidélisation et actions promotionnelles
    - Mise en place de relations durables avec le consommateur
    - Mise en place de nouveaux partenariats avec des professionnels (restaurants, restaurations collectives..)
    - Encadrement et formation marketing
    - Augmentation du chiffre d'affaires : +10% sur 6 mois

  • By Agency Design - Paris -France - Stagiaire Chef de Projet

    2012 - 2012 Développement de packaging alimentaire & Santé

    - Développement produit : Participation aux réflexions créatives internes
    - Création et réalisation de Volume Packaging : Réfléxion, brief et suivi
    - Relifting et modenrisation de packaging : Collaboration et relfexion avec les clients
    -Reporting hebdomadaire et suivi des avancements de projets
    - Interlocutrice privilégiée et principale avec clients et prestataires externes
    - Gestion simultanée de plusieurs projets

    REALISATION :
    - Finalisation d’un projet Santé International (11gammes)

Formations

  • Université Laval (Québec)

    Québec 2013 - 2013 Semestre d'étude

    Découverte d'une nouvelle culture et d'une approche multidimensionnelle du Marketing et de l'orientation consommateur.

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2011 - 2014 Acquisition d'une double compétence : Scientifique et valorisation nutritionnelle complémentée par une spécialisation en Marketing et Communication.

Réseau

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