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Hervé GERMAIN

LYON

En résumé

Je suis actuellement en recherche d'emploi après avoir été chef de rang au sein de la société Pimprenelle, ex-Pain&compagnie, ex-:Pain quotidien. Après un bilan de compétences terminé en janvier 2016, je souhaite trouver un poste en qualité de vendeur conseil dans le domaine des produits alimentaires. plus exactement dans une épicerie fine ou en arts de la table.. Passionné par la cuisine, je peux apporter mes connaissances dans ce domaine et mon expérience de chef de rang me donne plus de légitimité pour conseiller les clients (les produits , les techniques, les accords mets et vins, etc...). après une formation sur l'hygiène et la sécurité (ASFOREST) je me vois également aider à la création et à la logistique d'un restaurant ou salon de thé.

Entreprises

  • Pimprenelle, ex-pain&compagnie, ex-Pain quotidien - Chef de rang

    2003 - 2017 serveur puis chef de rang en salon de thé (Pimprenelle,Pain&Compagnie, Pain quotidien; Lyon 2ème), service, encaissement, accueil de groupes, formation des serveurs
  • Ville de Montréal - Création plastique

    Montréal 2000 - 2000 réalisation de 5 sculptures pour MIM 2000, concours de mosaïcultures à Montréal en collaboration avec les jardiniers du Parc de la tête d'or
  • SOFRES, INSEE - Enquêteur, agent recenseur

    1999 - 2000
  • Richard Borg - Collaborateur de Richard Borg

    1999 - 2000 réalisations et suivis de divers projets
  • collèges publiques et privées académie de lyon - Surveillant

    1991 - 2003 surveillance, participation aux projets pédagogiques, accompagnement des éléves
  • Clémentine Passion, Mireille Circé, particuliers, théatre - Styliste

    1989 - 1990
  • Quick - équipier

    LA PLAINE SAINT DENIS 1987 - 1988

Formations

Réseau