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Hervé LASSERRE

POLLESTRES

En résumé

Aprés un parcours de cadre commercial et marketing, au service d'un groupement coopératif et auprés de vignerons indépendants, j'ai pris la direction du groupement coopératif de "Vignobles de Constance et du Terrassous".
Cette cave, située au sud de Perpignan, produit 35 000 hl de Côtes du Roussillon, de VDP d'oc et de Rivesaltes.
Reconnue pour la qualité exceptionnelles du terroir des Aspres, elle fait référence notamment sur ses vins rouges.
Elle reste encore trop méconnue pour sa collection de vieux millésimes de Rivesaltes (actuellement 1974 à la vente ainsi que des cuvées de 10 ans et 20 ans d'age).
Les rosés sont gourmands, et les blancs vifs et racés.

Mes compétences :
Négociation

Entreprises

  • Les Vignobles de Constance et de Terrassous - Directeur

    2012 - maintenant Suivi administratif, gestion du personnel, développement commercial, organisation de 3 points de vente
  • Vignobles de Langoz - Responsable commercial

    2010 - 2012 Au sein d'un vignoble de 28 ha de Saint Emilion, Saint Emilion Grand Cru et 5 ha de Champagne.
    Chargé de la construction du réseau commercial France et export :
    - recrutement et animation d'agents commerciaux (8)
    - négociation de référencement GD (Auchan, Cora, Carrefour, Leclerc)
    - Démarches auprés des grossistes et cavistes sur le territoir
    - Définition des tarifs et de la politique commerciale (en accord avec les propriétaires)
    - élaboration de PLV et packaging
  • Cave coopérative de Sigoules - Responsable commercial et marketing France

    1995 - 2008 Au sein de la 1ére cave coopérative de Dordogne (180 adhérents, 1250 ha,75 000 hl)

    - Animation terrain des forces de vente (12 agents + 2 commerciaux)
    - Négociations d’accords de référencement (+ 10 tracts nationaux)
    - Gestion des budgets et des marges (prix moyen +20% en 4 ans)
    - Analyse de marchés et prévisionnels
    - Création et lancement de marques (1ère marque A.O.C. de sa catégorie 600 000 cols /an)
    ? Cadre commercial Responsable des marchés France et Benelux pendant 2 ans
    ? Cadre Commercial Responsable du marché France pendant 2 ans
    ? Attaché Commercial France pendant 2 ans

Formations

  • IUT Techniques De Commercialisation (Perigueux)

    Perigueux 1986 - 1988 Techniques de commercialisation

Réseau