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Hervé LEVRAGUE

MARIGNY

En résumé

Je propose mon expertise aux entreprises de l'Agro-Alimentaire et des Biotechnologies qui ont ponctuellement besoin de renfort dans la Gestion de leurs Projets.
J'interviens depuis les phases de conception, jusqu'au suivi de chantier et la mise en service.

www.hl-process.com

DOMAINES DE COMPÉTENCE :

- Les Process Alimentaires et Biotech.
- Les Energies et Utilités
- La Gestion des Projets (des études à la mise en service).
- L'Export.

Mes Spécialités :
- Caséine et Caséinate (Process PILLET)
- Lait, Yaourts, Leben, Crèmes desserts, Fromages Frais, Fromages à Pâtes Molles
- Matières grasses
- Plats cuisinés
- Spiritueux, Jus de fruits, Boissons
- Lait de soja
- Carraghénates

Gestion des Utilités :
- Traitements d'eau
- Eau glacée
- Vapeur
- Air comprimé
- Electricité, groupe électrogène
- NEP
- Chambres froides, étuves

Mes compétences :
Gestion de projet
Industrie agroalimentaire
DAO Autocad
Industrie pharmaceutique
Process agro alimentaire
Fromages
Conditionnement
Caséine et Caséinate
Process Cognac
Equipements Laitiers
Process Laitiers
Equipements de Fromagerie
Cuverie
Microsoft Office
Microsoft Project
Consultant
Conseil
PILLET

Entreprises

  • HL PROCESS - Consultant en Gestion de Projets Industriels

    MARIGNY 2013 - maintenant Vous êtes un industriel ou un investisseur de l'industrie alimentaire et …
    … vous avez un projet, voici ma mission :

    FAISABILITE : Vous assister dès les premières phases du projet :
    - Les études fonctionnelles
    - Le dimensionnement
    - Les bilans massiques et énergétiques

    AVANT-PROJET : Travailler avec vous sur :
    - Les solutions techniques, le process
    - L'estimation budgétaire
    - Le planning prévisionnel

    ETUDES DU PROJET : Réaliser les études détaillées :
    - Les spécifications techniques détaillées
    - Les schémas de principe, P&ID
    - Les plans guide d’aménagement, d'implantation
    - Les besoins en fluides, énergies
    - L'analyse fonctionnelle
    - Les spécifications du système "Contrôle Commande"

    … vous êtes en phase de réalisation, voici ma mission :

    ACHATS : Vous assister dans :
    - L'élaboration d'un cahier des charges technique
    - La consultation des fournisseurs, puis l'analyse des offres
    - Le choix des fournisseurs
    - La rédaction des marchés

    REALISATION : Vous apporter mon expérience dans :
    - La coordination des travaux et des approvisionnements
    - Le suivi du planning d’avancement
    - Les réunions de coordination

    RÉCEPTION & QUALIFICATION : Vous assister dans les dernières étapes du projet :
    - Les contrôles et réceptions des travaux et équipements
    - La mise en service, la SAT (Site Acceptance Tests)
    - Les qualifications

  • PIERRE GUERIN SAS - Gestionnaire de Contrats

    2011 - 2013 PIERRE GUERIN (79) est un leader mondial dans la conception et la fabrication d'équipements pour les industries biotechnologiques, pharmaceutiques, cosmétiques et agro-alimentaires - 280 personnes.

    Gestion de projets de 0.3 à 3 M€, de la conception à la mise en service :
    - Coordination des ressources internes et externes.
    - Maîtrise du planning et des budgets.

    Gestion de l’ensemble des composantes des projets :
    - Composante technique : coordination des bureaux d’études (hydraulique / cuverie / agitation / électrique / automatisme / informatique industrielle), respect des spécifications et normes applicables, synchronisation des réalisation internes et des sous-traitants, rédaction de cahier des charges, choix des sous-traitants, interface avec les clients, contrôles internes, FAT, SAT, Mise en Service, logistique …
    - Composante managériale : management transversal des personnes détachées sur les projets.
    - Composante commerciale : suivi du contrat, chiffrage et négociation des avenants.
    - Composante planning : planification / suivi de la conception et de la réalisation en atelier comme sur site, jusqu’à la réception définitive, gestion des ressources associées.
    - Composante financière : contrôle, optimisation et anticipation des coûts.

  • TECNAL - Ingénieur Technico-Commercial Export

    Niort 2006 - 2011 TECNAL (79) - Constructeur et Ensemblier pour l'Industrie Laitière et Fromagère
    110 personnes – Société du Groupe, BRETECHE INDUSTRIE

    Responsable des zones Afrique & Moyen-Orient et du Sud-Est de la France.
    - Commercialisation de process laitiers, équipements de fromagerie et usines "clés en main" de 0.5 à 4 M€.
    - Prospection de nouveau marchés, mise en place d’agents, salons internationaux …
    - Définition des besoins clients, préparation des offres techniques et commerciales, négociation …

  • TECNAL - Chargé d'Affaires

    Niort 2003 - 2005 Chargé d’Affaires Export & France, TECNAL, Niort (79).
    Etudes techniques, consultations, réalisations, suivis de montage, mises en service et formations.

  • ALPES INDUSTRIES SERVICES - Chargé d'Affaires

    2001 - 2003 Chargé d’Affaires Export, ALPES INDUSTRIES SERVICES, La Roche sur Foron (74).
    Ensemblier sur l'Export. Laiteries complètes + utilités "clés en main" en Afrique du Nord.
    Etudes techniques, consultations fournisseurs, achats, réalisations, suivis de montage, mises en service et formations.

  • TECNAL - Chargé d'Affaires - PILLET

    Niort 1997 - 2001 Chargé d'Affaires, PILLET (intégrée par TECNAL en 1996), Niort (79).
    PILLET est le spécialiste mondial des process d’extraction et de valorisation des Caséines et Caséinates (protéines laitières).
    Etudes techniques de lignes clés en main, consultations des fournisseurs, suivis des montages, mises en service et formations des opérateurs.

  • ACTIMONDE - Responsable Projets

    1994 - 1997 Groupe ACTINI
    Gestion de projets clés en main à l’export (lait, lait de soja et jus de fruits).
    Etudes, réalisations, suivis de montage, mises en service et formations du personnel
    Cap Vert, Egypte, Rwanda, Kirghizistan, Sénégal, Slovaquie, Pologne ...

Formations

Réseau

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