Diplômé BAC + 3 en BANQUE BOURSE FINANCES et ASSURANCES. 5 ans dans une agence bancaire ING à Bruxelles. Depuis 2000 je travail dans l'HOTELLERIE: 1+4 LANGUES européennes connues: Français + Anglais. Espagnol. Allemand. Néerlandais.
Entreprises
GECOTRANS - VIVI PALACE
- DIRECTEUR GENERAL - CONSULTANT
2012 - maintenant 09/2012 Directeur Hôtel VIVI PALACE Matadi (RDC) 32 chambres; 3 restaurants;
une salle de fitness; un club privé T.O entre 42% et 52% avant Août 2012 et
actuellement 80 % de TO, 1ER hotel de la région
en terme d’occupation, de confort, de qualité…
- Mise en place d’un "Plan d’Action commerciale” axé sur: la recherche de nouveaux
Clients - le suivi des débiteurs - la Rigueur pour préserver l’image de l établissement.
- Marketing: etude des prix, actions comales, évenementielles, médiatiques;
Prospection: via le web et démarchage sur le terrain.
- Formations internes en communication, vente et restauration: que j’ai organicé dans
plusieurs services avec la participation de leurs responsables.
ACCOR-IBIS HOTEL
- DIRECTEUR
2010 - 2012 07/2010-09/2012 Directeur Hôtel Ibis Savigny Sur orge Paris (sud) - Groupe
ACCOR, 3 étoiles 52 chambres, 1 restaurant 80 places et 180 m2 de salle de séminaire.
- Responsable de l’image de marque de l’entreprise : Auditeur ISO 9001,
- Planification des budgets et des I.A.E. (investissements),
- Commercialisation interne et externe (négociation à Amsterdam, Bruxelles, auprès de
nouveaux réservataires.
- Contrôle et suivi des normes H.A.C.C.P, gestion des stocks, maîtrise des coûts,
- Formation des différents départements lors du déploiement des logiciels ACCOR :
FOLS et Tars On Line (nouvelle centrale de réservation internationale), Yield
management.
Manager : dynamique et participatif pour fédérer les équipes autour de la politique et
l’image de l’entreprise. Garant de la chartre accueil, qualité et hygiène, du respect des
procédures internes de gestion et des prestations.
Gestionnaire : analyse du compte d’exploitation, étude de la rentabilité (cohérence de la
masse salariale) et maîtrise des charges variables-fixes et des coûts (fournisseurs,
prestations, rapport qualité/prix).
Commercial : développement des ventes et du RBE par la fidélisation et le suivi du fichier
client et par la prospection et la signature de nouveaux contrats. Création et dynamisation
de packages pour la clientèle affaire et loisir locale, régionale, nationale et internationale.
Garant de la politique tarifaire par les techniques de yield management;
documents/procédures internes, gestion des outils
ACCOR: MERCURE; SOFITEL LE LOUISE BRUXELLES
- MANAGER
Paris2007 - 2010 08/2007-06/2010 Directeur de Nuit -Assistant de direction:
SOFITEL Bruxelles Le LOUISE : 5étoiles/170ch
Gérer tous les services de l’hôtel : réception - restaurant – bar lounge – housekeeping-
Formé, motivé une nouvelle équipe ; réalisé un « Plan d’Action »: pour aborder
le passage de l’hôtellerie 4 étoiles à l’hôtellerie de luxe « Palace ».
Mettre en place des procédures de Sécurité. et Gestion à : la réception, le restaurant, le
bar, service Housekeeping.
HOTEL MERCURE BERCY
- SHIFT LEADER
2005 - 2007
HOTEL RELAIS MERCURE 2ET
- DIRECTEUR
2002 - 2005
Formations
Institut Des Carrières Commerciales ICC (Bruxelles)
