Idrissa SAKHO

En résumé

Entreprises

• Burger King - Directeur Adjoint

  Miami 2019 - 2020 Financier :
  
  * Respect des procédures financières
  * Analyse des flux financiers et gestion des anomalies
  * Mise en place de plans d'actions pour limiter les pertes financières.
  
  Humain :
  
  * Encadrement, coordination et animation des équipes (de 30 à 50 personnes)
  * Réalisation et suivi des entretiens (embauche, professionnel, formation, carrière,...)
  * Formation des collaborateurs sur les normes et procédures de l'enseigne.
  * Encadrement des managers (objectifs, formations, management)
  * Briefing et débriefing régulier des équipes
  
  RH:
  
  * Gestion des plannings des équipes (absences, congés, embauches, ...)
  * Préparation des éléments de paie (suivi des heures, contrôle des heures et reporting,respect de la légalité, gestion des absences,...)
  
  Commercial :
  
  * Supervision de la gestion des stocks (commandes, inventaires, suivi,...)
  * Réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs.
  * Accueil et fidélisation de la clientèle

• Burger King - Manager

  Miami 2017 - 2019 Formation des collaborateurs, gestion de la marchandise, planification de la masse salariale, analyses des indicateurs de performances et commerciaux, mise en place de plans d'actions. Respects de règles de sécurité alimentaire (haccp).

• IMPACT Sales & Marketing - Animateur commercial

  Levallois-Perret 2016 - 2016

• Darty - Vendeur

  BONDY 2016 - 2017 Aspects commerciaux : connaissance des méthodes de ventes, encaissement.

• Casino supermarché - Manager

  2014 - 2016

Formations

• Avenirsup

  Lyon 2014 - 2016 BTS management des unités commerciales

• Cité Scolaire Internationale

  Lyon 2010 - 2013

Réseau

• Barua NISHA

• Cédric BERNARD

• Franck MABILON

• Frederic BRETON

• Jezequel DOUKHAN

• Laurent RENAUD

• Loic MONPERT

• Quentin NOMIS

• Roland PROST

• Yannick MICHEL