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Ilane SIMON

Bron

En résumé

Compétences Techniques : Hygiène, Sécurité Alimentaire, Qualité, IAA, Analyses
Compétences Commerciales : Gestion de clientèle et d’activité/Service client, Développement de CA

Mes compétences :
Conseil
Hygiène
Agroalimentaire
Audit
Gestion de projet
Management
Qualité
Laboratoire d'analyse
Devis
Développement commercial
Industrie AgroAlimentaire
Cahier des charges
Restauration
HACCP
Analyse environnementale
Sécurité alimentaire
Microbiologie alimentaire
Pesticides
Analyse nutritionnelle
Expertise technique
Gestion d'équipe
Biochimie alimentaire
Gestion de la relation client
Service client

Entreprises

  • SQUALI - Responsable Analytique

    Bron 2011 - maintenant Société de conseil, d’expertise et d’accompagnement en gestion analytique, hygiène, sécurité alimentaire, qualité
    Domaines d’activité : Microbiologie / Nutritionnel / Contaminants chimiques / Eau
    Clientèle : IAA, Sociétés de restauration, Organismes certificateurs, Exploitants agricoles, Distributeurs…

    Activité personnelle :
    - Externe :
    o Accompagnement des clients
    o Gestion des analyses / Sélection des laboratoires selon spécificités contrat (méthodes, LQ, critères…)
    o Expertise des résultats et conseils pour l’amélioration de la sécurité alimentaire
    o Résolution de problématiques industrielles (non-conformité, développement, référencement…)
    o Veille règlementaire

    - Interne : Supervision du fonctionnement quotidien
    o Encadrement d’une équipe de 5 personnes (technique, logistique, administratif).
    o Coordination et optimisation des tâches
    o Définition des outils qualité pour optimiser le fonctionnement quotidien et la satisfaction clientèle
    o Reporting régulier à la direction
    o Référencements des fournisseurs (laboratoires) / Audit

  • EUROFINS - Conseiller commercial Alimentaire et Santé

    Nantes 2010 - 2011 Changement de poste en interne suite au rachat de la branche alimentaire de Galys par Eurofins : Gestion d'une clientèle en restauration collective et dans le domaine de la santé (hôpitaux, clinique).

  • GALYS LABORATOIRE - Conseiller commercial sécurité alimentaire

    2005 - 2010 Laboratoire d’analyses dans les domaines de l’alimentaire, la santé et l’environnement.

    Gestion d’une clientèle en IAA / Restauration / Santé / Environnement / Distribution.
    - Etude des besoins et établissement des propositions analytiques adaptées
    - Conseils en sécurité alimentaire
    - Réalisation des plans de contrôle et cahiers des charges
    - Accroissement du chiffre d’affaire sur le périmètre d’activité

  • SILLIKER Laboratoire - Responsable Adjoint Service Client

    2004 - 2005 Laboratoire d’analyses et de conseil en alimentaire :
    Lien principal entre les clients et le laboratoire (services de production, commercial et qualité)
    - Contact client direct et permanent pour toute demande (conseil, interprétation résultats, réclamation…)
    - Appui des commerciaux dans la réalisation des offres, centralisation et synthèse des données
    - Remontée des besoins auprès du laboratoire pour mettre en conformité selon les contrats
    - Gestion des réclamations et des non-conformités avec le service qualité

  • SILLIKER Laboratoire - Auditeur Conseil, Préleveur

    2003 - 2004 - Audits et prélèvements en hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective et commerciale, industrie et distribution
    - Conseils « terrain » adaptés aux problématiques rencontrées
    - Rédaction des rapports d’audit selon les cahiers des charges clients

  • DELIFRUIT - Stagiaire

    2002 - 2002 Etude de la dégradation de jus d'orange, par analyse de la matière première et du process de pasteurisation : réalisation de tests de vieillissement et d'analyses physico-chimiques et sensorielles.

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