Mes compétences :
Agroalimentaire
Hygiène
Qualité
Reglementation
Entreprises
DGCCRF
- Inspecteur
Paris2016 - maintenant
DGCCRF
- Inspecteur stagiaire
Paris2015 - 2016
Groupe AOSTE
- Assistante qualité
Saint priest2014 - 2015Animation de l'amélioration continue:
- Animation de réunion d'encadrement;
- Évaluation de l’atteinte des objectifs de l’entreprise : suivi et amélioration d'indicateurs de performance;
- Suivi des projets et gestion du plan d’actions;
Suivi de l'efficacité du nettoyage;
Gestion des moyens de lutte contre les nuisibles;
Gestion documentaire;
Sensibilisation du personnel à l'hygiène et à la qualité;
Groupe AOSTE
- Assistante Qualité en alternance
Saint priest2013 - 2014Mise à jour, animation, suivi des audits et élaboration des plans d'actions HACCP;
Élaboration et validation des méthodes de nettoyage des couteaux et du petit matériel;
Gestion documentaire;
Suivi des réclamations clients et non-conformités;
Formation, sensibilisation du personnel à l'hygiène et à la qualité;
Animation de l'amélioration continue;
Suivi des cahiers des charges fournisseurs;
Projet environnemental : diagnostic et plan d'action pour la maîtrise du taux de sel dans les eaux de rejets.
MACON2013 - 2013Participation au renouvellement de la certification IFS version 6;
Audits internes;
Définition et mise en place d'une méthode Food Defense (lutte contre les actes de malveillances sur la chaîne alimentaire)
SQUALI
- Assistante analytique et technique en alternance
Bron2011 - 2012Gestion analytique : réception des échantillons, suivi, interprétation et communication des résultats d'analyses aux clients selon la règlementation;
Veille réglementaire;
Centralisation des données règlementaires : création d’une base de données.
Fromagerie Chevenet
- Assistante au service de production - Stage
2011 - 2011Participation à la production de fromages ;
Optimisation de la gestion de production
Qualité et Normes (Management de la qualité, environnemental, de la sécurité, Assurance qualité, Outils qualité, Audits) dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'environnement, du médicament et de la cosmétique.
Techniques analytiques (méthodes de séparation, spectrométriques, physiques, microbiologiques, validation de méthodes, incertitudes).
