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Isabelle DELEDEUILLE

Paris

En résumé

Diplômée Ingénieur Agroalimentaire en 2008, avec une spécialisation en Management de la Qualité dans les IAA, j'ai été durant deux années Assistante Qualité chez BIGARD, sur un site spécialisé dans les première et deuxième transformations de viande bovine.
J'ai ensuite intégré en 2011 la société MATERNE ; j'ai occupé pendant plus d'un an le poste de Coordinatrice Système Qualité, puis j'ai passé deux années au sein du service Production, au poste d'Animatrice Qualité Sécurité Environnement.
Depuis janvier 2015, j'occupe le poste de Coordinatrice Système Qualité.

Mes compétences :
Agroalimentaire
BRC
HACCP
Hygiène
IFS
QSE
Qualité

Entreprises

  • Groupe MOM - Materne Mont Blanc - Coordinatrice Système Qualité

    Paris 2015 - maintenant Management direct de 3 personnes
    Assure le renouvellement des certifications IFS/BRC/Biologique/Kasher/Halal :
    - Mise en œuvre des actions nécessaires pour assurer le renouvellement des certifications et acquisition de nouvelles
    - Gestion avec les différents services des plans d’actions issus des audits
    - Gestion des demandes de certification des produits finis avec les organismes certificateurs
    Teste régulièrement le système de traçabilité
    Gestion des audits internes : élaboration planning, mise à jour des exigences, centralisation des constats et actions correctives
    Assure la qualité des matières premières :
    - Suivi du traitement des MP non conformes
    - Gestion des réclamations fournisseurs MP
    - Gestion de la documentation fournisseurs MP
    - Participation à l’élaboration du plan de contrôle MP
    - Réalisation des tests de traçabilité des fournisseurs MP non GSFI
    - Evaluation annuelle qualité des fournisseurs MP
    Management du système documentaire et de son amélioration
    Assure l’écoute clients
    - Gestion des demandes clients
    - Mise en place des exigences des clients avec les fonctionnements et politiques de l’entreprise
    - Suivi de la mise à jour des CDC clients
    - Pilotage des audits clients et suivi des plans d’actions associés
    Gestion des réclamations consommateurs et clients et analyse des tendances
    Analyse et mesure des impacts des évolutions de la réglementation sur le fonctionnement de l’usine
    Assure la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits :
    - Gestion du plan de surveillance (analyses extérieures MP/PF), de l’analyse des résultats et des actions qui en découlent
    - Gestion du plan de surveillance de l’eau du réseau
    - Participation à la préparation et à l’animation des comités HACCP
    - Dégustations quotidiennes des produits J-1
    - Participation aux inspections internes

  • MATERNE - Animatrice Qualité Sécurité Environnement

    2012 - 2014

  • MATERNE - Coordinatrice Système Qualité

    2011 - 2012

  • BIGARD - Assistante Qualité

    Quimperlé 2009 - 2010 BIGARD (Feignies (59)),spécialisée dans la première et deuxième transformation de viande bovine

    Mission :
    Animation au quotidien du système qualité (ouverture du site en septembre 2008)
    - Rédaction et gestion du système documentaire qualité
    - Mise à jour du dossier d’agrément sanitaire
    - Maintien et amélioration du système qualité : traçabilité, HACCP
    - Définition et suivi des indicateurs qualité
    - Suivi des plannings d'autocontrôles bactériologiques : prélèvements d’échantillons et suivi des analyses libératoires
    - Gestion des réclamations clients et des non-conformités
    - Création de fiches techniques produits
    - Suivi du contrôle des prestations de nettoyage
    - Préparation et participation aux audits clients, audits des services vétérinaires
    - Remplacement de la Responsable Qualité
    - Mise à jour du document unique et participation aux CHSCT

  • DANONE - Ingénieur Qualité

    Paris 2008 - 2008 Danone Pays de Bray (Gournay-en-Bray (76))

    Missions :
    Constitution du dossier d’agrément sanitaire du site dans le délai fixé (Contexte : Fusion de deux usines)
    - Veille réglementaire
    - Travail en liaison avec tous les services de l’usine et l’équipe projet
    - Mise à jour de documents Qualité (diagrammes de fabrication, plan de nettoyage…)
    => Résultat : Validation du dossier par les services vétérinaires
    Création de documents de synthèse de traçabilité et d’une procédure de traçabilité
    - Réalisation d’audits de traçabilité
    => Résultat : Gain de temps dans la réalisation des audits et la restitution des informations
    Participation à la mise à jour des produits chimiques et mise à jour des fiches de données de sécurité et des fiches techniques
    - Contacts de fournisseurs français et anglais
    - Mise à jour des fiches de données de sécurité et des fiches techniques
    =>Résultat : Création d’une base de données commune Sécurité/Qualité

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