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Ionel DRAGHICI

GENES

En résumé

Pizzaiolo et commis de cuisine avec 4 ans d'expérience professionnelle à mon actif et diplômé depuis Juillet 2013 chez l’École Italienne Pizzaioli à Gênes, Italie, je suis actuellement en recherche active d’un nouveau emploi.

Mes compétences :
Cuisine
Décoration
Pizza

Entreprises

  • Club Port la Galère - Pizzaiolo & Commis de cuisine

    2014 - 2014 * Préparation de la pâte et de la sauce
    * Élaboration des pizzas
    * Élaboration des entrés
    * Nettoyage de la cuisine

  • Ugo e uga - Chef de partie chaud

    2014 - maintenant

  • Osteria Ugo e Uga - Chef de partie chaud

    2013 - 2014 • Préparation et cuisson des légumes, des pâtes, du riz, des soupes et
    potages, des oeufs, des soufflés, et des sauces blanches
    • Création des nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
    • Nettoyage de la cuisine

  • La Sabrina - Pizzaiolo

    2012 - 2013 • Préparation de la pâte et de la sauce
    • Élaboration des pizzas
    • Nettoyage de la cuisine

  • La Capannina - Commis de cuisine-aide pizzaiolo

    2012 - 2012 • Préparation de la pâte e de la sauce
    • Élaboration des pizzas
    • Préparation des entrèe
    • Nettoyage de la cuisine

Formations

  • Scuola Italiana Pizzaïoli (La Chapelle S Erdre)

    La Chapelle S Erdre 2013 - 2013 Pizzaiolo finito

  • Grupul Scolar Industrial Insuratei (Insuratei)

    Insuratei 2003 - 2007 BAC L

  • Grupul Scolar Industrial Insuratei (Insuratei)

    Insuratei 2003 - 2008

Réseau

Annuaire des membres :